上海精品意式披萨全地图 逛吃逛喝去
导语 一说到披萨，眼前即是松软的饼底，酥脆的饼边，千变万化的馅料，可以拉丝的厚芝士。香气四溢的披萨，是施在薄面饼上的魔法，更是100年都吃不腻的人间美味。
Selvaggia火腿披萨
坐标：上海世茂皇家艾美酒店Favola法沃莱餐厅
关键词：种类丰富、木质火烤炉、精美摆盘
法沃莱意大利餐厅的披萨种类超全，最近又推出一批新品，火腿披萨(Selvaggia )、三文鱼披萨(Oceanica)、乳酪披萨(Quesuda)、传统披萨( Rustica)，甚至还有辣味披萨(Picante)，每种口味都让人非常期待。用木制火烤炉烹饪而成的披萨，似乎都带有天然的滋味，再配上厨师们精致的摆盘，披萨爱好者和外貌颜值控肯定都把持不住。
步入法沃莱意大利餐厅，感觉是来到了一处梦幻天堂，雅致的餐具、透明的酒窖，随处可见的优雅壁画，无不透露出设计者的用心。餐厅最吸睛的要属硕大的开放式厨房了，看大厨们在其间忙碌的身影，新鲜原料分分钟变为精致意大利美食，美食制作过程让人大开眼界。
地址：南京东路789号上海世茂皇家艾美酒店8楼
电话：021-33189999-7778
Pinsa di G
坐标：SALOTTO G
关键词：意大利精神、历史悠久、两种优质奶酪
SALOTTO G制作披萨的食谱可追溯至古罗马，80%的水化面团和长达72小时的醒面过程才能保证披萨的松软口感。主厨将意大利精神全部融入到Pinsa di G中，使用新鲜水牛马苏里拉奶酪和手撕布拉塔奶酪，奶香味诱人，牛肝菌和黑松露的加入，让人实在按耐不住心中的馋虫。
SALOTTO G藏匿于幽静的武定路上，独栋的二层老洋楼十分别致。一楼是私家鸡尾酒廊，除了款式繁多的招牌和特调鸡尾酒，还可以品尝到地道的传统意大利小食。二楼是一个配置有开放式厨房的私人就餐空间，意大利各个角落的传统美食都能在这里寻到踪迹。
地址：武定路1019号(近胶州路)
电话：021-52715758
