除了阿大葱油饼 上海还有那些好吃的葱油饼?

导语 对于很多老上海来说,葱油饼代表的不仅仅是一种街边小吃,而是儿时的美好回忆,是弄堂里弥漫的葱油香,是早饭摊头前排的长队,更是一口咬下去满嘴的酥脆。它不只是一张饼,它是传奇!跟着吃货君的步伐,一起寻觅这些上海滩仅存的葱油饼摊头吧!

  老上海葱油饼

  人均:2rmb

  老上海葱油饼

  在平利路这里也是蛮出名的,门面真的不大,小小的店。生意也是不错,经常要排队,有时候早上、下午都要排队买饼的。

  老上海葱油饼

  葱油饼很脆,里面的葱油不算很多。但也挺好吃的,葱香浓郁。外皮很脆,里面软和。葱和一点肉馅包裹着,咬一口就能看到。

  【店名】:老上海葱油饼

  【地址】:平利路55号(近西乡路)

  【人均】:2元

  老摊头葱油饼一号

  人均:3rmb

  老摊头葱油饼一号

  快20年的摊头,传说中的神奇早点摊之一。无论什么时候去都会排队排到路口,老式的圆形炉子。让人一眼便能看到里面正在炙烤的葱油饼。

  老摊头葱油饼一号

  识货的老食客说,这家煎饼用的菜油一看就是好油。特制的油酥,先煎后烘的烹饪方式。

  金黄的表层尝起来比较坚脆的,猪油用的很大方。

  老板说不脆不卖,你想吃软的他也不卖很有匠人的坚持!

  【店名】:老摊头葱油饼一号

  【地址】:昆明路297号(保定路口)

  【人均】:3元

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