2012扬州怎么过年 2012扬州过年习俗

　　旧时“过年”还有一层意思，就是穷人躲债。穷苦人为生活所迫，向富户借下高利贷。这种债一般应在过年之前归还，但借债人贫困潦倒，无力偿还债务，又怕债主上门讨债，便在过了腊月二十四之后出门躲债，直到大年夜才敢归家。所以，“过年”对穷苦人来说，犹如“过关”，故人们常说“躲过年关”，即是此意。

　　“恭喜”本来是互道平安地度过年关，后来又增加了新的内容，如“恭喜发财”，“恭喜身体健康，万事如意”，“恭喜抱儿子”，“恭喜添孙子”等。

　　旧时，新年初一子时一过(0点之后)，便有些人家带上猪头(穷人改带一碗烧肉)、公鸡、鲤鱼、香烛、鞭炮，赶到土地庙去烧头香。求子心切的人家更是如此。烧完头香回来不能再睡觉，在家烘火、吃瓜子等待天亮。天刚放亮，便打开大门(叫“开财门”)，点香燃烛、鸣放鞭炮“接年”，也就是迎接新的一年。接着，晚辈起床，穿戴一新，给长辈拜年，长辈给晚辈吃桔子和云片糕，叫“走大吉”、“高高爽爽”。然后才吃早饭。

　　大年初一的早餐，人们一般是吃汤圆和面条。汤圆，又叫汤团，以寓团圆;面寓意长久，一顿早餐，寓一家长远团圆之意。吃过早饭，中青年人出门向街坊邻居或庄邻拜年;。同时，家中备有香烟、花生果、瓜子、糖果、云片糕、枣子、苹果等茶食、于鲜果品，由老人在家中接待来拜年的客人。拜年的客人进门道“恭喜”后，主人便请吃以上食物。城里和南乡人还有先请客人吃红枣糖茶(内有六颗红枣)之俗，以图吉利。

　　大年初一的中饭，一般不新做饭菜，吃与除夕晚餐同样的饭菜，叫“隔年陈”，寓吃余粮之意。“隔年陈”，有的一直吃到正月初四。

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