上海人的海鲜品尝时间表 吃货必看
导语 很多人都认为,夏天是吃海鲜的季节。懂得吃的人才知道,吃海鲜要跟着季节走,每个季节适合吃什么?上海人的海鲜品尝时间表,吃货都这么吃。
秋季9月-11月
螃蟹
秋天是海蟹膏满黄多的时节。中秋时节,蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬。这时渔村的海螃蟹肉肥膏满。
9月-11月
海蜇
金山嘴海蜇生长于淡海水的杭州湾金山嘴海域中,肉质较薄嫩,每年这个时候是金山嘴海域捕捞海蜇的季节,是海蜇最嫩的时候。
9月-11月
仓鱼
仓鱼分白仓、黄仓、黑仓和鹰仓四种,仓鱼骨柔软,鱼鳞容易刮落,无论煎、炸或清蒸都很美味,是非常受欢迎的海产类。特别在秋冬季节,渔村的仓鱼肉肥皮嫩,营养非常丰富。