导语 转眼已是春天，是时候把热气腾腾、鱼肉满盆的冬日餐单收起，迈开轻盈的脚步，摆脱“胖三斤”的尴尬，调整饮食结构，迎接温暖的季节。上海有许多素食馆，或经典、或时尚、或家常、或创意。万物复苏，各类蔬果已新鲜上市，一起吃点素，清清肠吧。
泰生厨房
蔬菜新鲜农场直送新加坡餐饮品牌泰生是来自新加坡的餐饮品牌，集合了有机农场、健康餐饮、中医养生和养生度假等概念，旨在提供一个系统化的健康生活方式。这里的蔬菜都非常新鲜，是农场直送的。餐厅和超市连在一起，有许多食材可供挑选，在店内用完餐，还可以买些新鲜的蔬菜，带回去给家人品尝。店内布置很温馨，还有养生课堂，除了讲授健康知识外，还会教授如何制作美味素食。
地址：长宁区淮海西路680号新淮海坊1层
美食贴士
1.素食种类多，含义不同
虽然都是素食餐厅，其实有许多分类。净素就是不含任何动物成分和五辛;纯素就是不含任何动物成分;奶素包括乳制品;蛋素包括鸡蛋制品;蛋奶素就是含有鸡蛋和乳制品。
2.餐厅数量多，各区都有
素食餐厅在上海发展很快，上海的各个商圈都分布着特色鲜明的蔬食馆，选择余地很广。
3.吃素好处多，健康环保
从生态系统能量循环的角度讲，食物链越往高层，浪费的能量也就越多。吃素的成本远远低于吃荤，所以，定期吃素不失为是一种健康的生活方式。
