吃蟹岂止江浙沪？金秋吃蟹全国总动员

　　四、大通湖大闸蟹——长三角之外的异军突起

　　一般的寻蟹人都会在长三角地区活动，殊不知在洞庭湖畔，一支名叫“大通湖大闸蟹”的队伍正异军突起。

　　大通湖被誉为洞庭湖的掌上明珠，这里出产的大闸蟹蟹苗和阳澄湖一样，都是从长江口崇明岛引进的长江系苗种。专家表示，大通湖产蟹的优势还在于和阳澄湖基本处在同一纬度，因此光照等气候方面的要素大致相同。

　　虽然大通湖大闸蟹在国内的名气还不怎么响，但实际上这里出产的大闸蟹都已经挂上“身份证”，被空运至全国等地。光是香港一地，今年的计划就是输送5万公斤!况且还有更多的大闸蟹将销往长沙、北京、上海等地。

　　虽然曾长期处在养在深闺人未识的状态，但大通湖大闸蟹也不算得是蟹市场的新兵，早在2003年它就先期进入了长沙市场时。经过连续参加几届农博会，现在已经为长沙市民所青睐。农博会上，大通湖的大闸蟹等参展产品全部在会上获得金奖。目前，设在长沙马王堆的销售点已有门庭若市的架势。现在所需要的就是尽快完成“大通湖”品牌原产地认证，然后在湖南以外打响知名度。

　　寻蟹指南

　　由于该处在长三角之外，而大通湖本地的旅游产业还不甚成熟，建议以背包客的形式前往长沙品蟹。上海南站有火车抵达长沙，还有动车组。

　　五、台湾红鲟蟹——蟹里会有大海的味道

　　湖蟹和江蟹的美味很多人都已领略，懂得吃海蟹的却还不多。在台湾，海蟹是一大美味，那里的人说：“蟹里会有大海的味道。”

　　台湾最有名的蟹叫“红鲟蟹”。这种海蟹个头极大，平均每只有三四斤那么重，所以台湾人都是五六个人分食一只红鲟蟹。

　　蜜月湾是品蟹的好去处，每逢周末，就有人去那里度假。白天玩冲浪，晚上就吃海鲜排挡。红鲟蟹直接从渔船上拿，作料有沙茶、蒜蓉还有“九层塔”。所谓的九层塔，是一种极香的调味料，除了用来蘸蟹，其他台湾小吃里也有它的踪影。因为海蟹没有湖蟹、江蟹那么性寒，所以台湾人喜欢用啤酒来搭配蟹宴。微微的苦伴着鲜鲜的香，这是大海的味道，也是人生的味道罢。

　　寻蟹指南

　　作为已经开放直航的城市，背包客可以直接从上海出发，国航、东航、南航、上航、海航和厦航都有去台湾的周末包机。