上海弄堂小吃-寻觅记忆里的童年美食(图)

导语 弄堂小馄饨、长脚面、大肠面、阿大葱油饼...这些口口相传隐藏在弄堂里的美味,你都吃过吗?

  豆腐花


  上海豆腐花又称嫩豆腐、豆腐脑、豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98%,豆腐脑除含蛋白量外,还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。小时候,“四大金刚”配上一碗豆腐花,绝佳的搭配,美好的一天就这样开始了!

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