上海弄堂小吃-寻觅记忆里的童年美食(图)

　　猪油菜饭

　　中国民间一种特色食品，将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美，颇受百姓好评。唯有这样浓缩时光的精华的咸肉，才能够吊出菜饭的鲜味。炒好新鲜的青菜，和米饭一拌，加入一点点的猪油，和饭一起烘熟，那个香啊，连吃3大碗都没问题。