拉萨餐厅大盘点 拉萨旅游必备

　　西藏的饮食文化是我向来不了解的，西藏的很多东西不真正去一次也是不会明白的。有很多人不喜欢吃藏餐，我其实也觉得很一般。但我还是坚持每天都吃，因为我想更加了解西藏，更加了解这里的日常生活。

　　甜茶和酥油茶是与藏民生活息息相关的食物。将从牛奶或羊奶中提炼出来的酥油与茶砖和盐混合在一起，味道独特，可以在高原地带补充体力，据说也可以缓解高原反应。不过，这味道并不是所有人都喜欢的。正如老北京的豆汁，爱的人超级爱，讨厌的人连闻都不想闻。我对食物的忍耐度很高，对酥油茶也不觉得太难接受。通常第一口喝下去觉得味道怪怪的，再喝几口也就适应了，并不觉得太难喝。

　　相比酥油茶，我还是更喜欢甜茶。这甜茶其实和奶茶像极了，主要成分也是茶砖、奶和糖。也许是当地的水质，也许是这里的奶更纯，这甜茶喝起来还是比奶茶好喝。正如我在印度旅行，印度朋友的妈妈每天早上给我煮的奶茶极其好喝，买了同样的茶包回美国，方法一样，用料和比例都一样，却再也寻不到那喜爱的味道。也许是水，也许是奶，也许是心情。

　　去茶馆是藏区人民懒散生活的一部分，无论什么时间，在茶馆里都能看到一大群的藏民排排坐在长椅上喝茶、聊天。

　　光明港琼甜茶馆

　　评星：四星半

　　地址：藏医院路香巴拉酒店斜对面(近北京中路)

　　光明商店甜茶馆据说是拉萨味道最正，历史最久的一家甜茶馆。直接谷歌这家店的名字，竟然连维基百科都有关于它的简略介绍。

　　一早，从一个巨大的门脸走进。满满的坐的全是藏名，这种密集的落座方式我是第一次尝试。开始摸不到头脑，觉得哪里都是人。好在我们只有两个人，随便找了个角落就坐下了。边上的藏族阿姨人很好，虽然不太会说汉语，但看我们在找位置，还专门移了些，给我们留出两个人的位置。

　　这里的甜茶最有名，开始连怎么点都不知道，只能看着别人的样子。自己去拿个空杯子放在面前，直接把零钱放在桌子上，店小二拎着一大壶甜茶在人群密集的茶馆中游走，直接找钱放桌子上，倒了茶又去别的客人那里了。七毛钱一杯甜茶，味道真的很不错。只是店小二明显人手不够，需要等上一段时间才又过来倒茶。

　　很多藏民似乎只来这里喝茶，而我们把这顿当早饭，自然需要点些主食。当天没有饺子卖，只买到了藏面和炒面。现在一个柜台交钱，拿着小票去里面的窗口领面。整个过程依然懵懂，面总算是吃到了。

　　藏面是藏民日常饮食之一，面条做的没有家里的劲道，面面的不怎么需要嚼，可能因为高原地区这样的面才好熟吧。面汤是牛肉煮的，配了些牛肉碎，味道还可以。

　　炒面味道其实挺好，我俩一致认为比藏面好吃。

　　后来和另一波朋友又去喝茶，尝了藏民的烤土豆，也算是他们的主食之一了。真心挺好吃呢。