上海春游踏青挖十大最受欢迎野菜

导语 春天里小溪边,山坡上,绿油油的野菜已经冒出了头,踏青顺便挖点野菜,既饱了眼福,又饱了口福,何乐而不为呢?

  蕨菜

  推荐指数:★★

  蕨菜(图片来源:微图)

  蕨菜,外形像猫爪子捏成小拳头一样,所以又叫拳头菜、龙头菜。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。食用前,先经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。

  分布:一般生长在浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林下或旱地。

相关推荐

热点推荐

 

最新阅读

分享本文到:

关闭
关注更新
返回首页