上海春游踏青挖十大最受欢迎野菜
导语 春天里小溪边，山坡上，绿油油的野菜已经冒出了头，踏青顺便挖点野菜，既饱了眼福，又饱了口福，何乐而不为呢？
马兰头
推荐指数：★★★★★
马头兰(图片来源：微图)
属于菊科的马兰头，多年生草本植物，嫩茎叶可食，清香可口。这种野菜，能清热止血，有抗菌消炎作用，与枸杞头、菊花脑并称为“南京三宝”。马兰头，有红梗和青梗之分。吃法很多，可以清炒或凉拌，也可以水烫过捞出后，切丁跟豆腐干拌食，浇上麻油、盐等佐料，味道极美。
分布：喜欢凉爽湿润的地方，背阴、近水、草茂盛的地方都可以找到。