上海吃刀鱼面的地方 鲜得眉毛掉下来!

导语 “长江三鲜”之中,刀鱼被奉为至鲜。既然是至鲜,价格当然也至贵。早先刀鱼地位并非如今这么高,后来由于生态环境遭到破坏,刀鱼越来越少,价钱也越来越贵。

  今年首批刀鱼6日上市,零售价格较去年同期上涨10%-20%,为近5年来峰值——

  1.5两-1.9两规格刀鱼售价2000元/斤——2200元/斤,2两-2.5两规格刀鱼售价3200元/——3400元/斤,2.5两-3两规格刀鱼每斤售价更是高达4000元左右,而3两以上的刀鱼,记者寻遍批发市场未见踪影。

  刀鱼虽贵,老饕们却有一个实惠而又识货的选择,那就是去福州路上的老半斋,尝一碗刀鱼汁面。

  有着一百多年历史的老半斋,镇店之宝便是刀鱼面。现下正是吃刀鱼的季节,“天下第一光面”也应季上市。

  中午11点半,老半斋内已是人山人海,食客在收银台前排起了长队,等待付账。而食客多是为了刀鱼面而来,几乎人手一碗刀鱼汁面。

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