上海小吃攻略 上海著名小吃攻略 上海美食推荐
导语 中国几乎所有的菜系都汇聚在上海，世界各地的佳肴也都能在上海觅到踪迹，这里简直就是吃货的天堂。
中国几乎所有的菜系都汇聚在上海。世界各地的佳肴也都能在上海觅到踪迹。上海本地菜系——本帮菜又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。响油鳝糊、八宝辣酱就是典型的本帮菜。上海本地的各类风味快餐花费不高却能大快朵颐。
1、上海生煎包
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。
【推荐店铺】
丰裕生煎(天下店)2.0人均￥10
地址：卢湾区蒙自路345弄10号(斜土路口)
小杨生煎(日月光分店)3.5人均￥14
地址：卢湾区徐家汇路618号日月光广场B2楼(近瑞金二路)
飞龙生煎(黄浦店)
地址：黄浦区南京东路311号(近河南中路)
2、蟹壳黄
蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。
推荐店铺
吴苑饼家(延平路店)2.0人均￥14
地址：静安区延平路255号(近康定路)
