上海这些让你认真喝精品咖啡的好地方

　　Cafe on Air

　　空气透明的建筑师咖啡店

　　地址：淮海中路650弄634号1楼(思南路)

　　淮海中路上，建筑师们用老房子改造成了一栋健康精品办公室，还在里面开了一间咖啡店，叫Cafe on Air。来到这里会发现空气格外透明和洁净。店内咖啡建筑师心爱的粉锤、手冲壶、拉花奶缸，甚至喝水玻璃杯，每一个物件都有来到这里的故事和理由。

　　大窗户边是店里的头号热门位置，原木长条边台设计，将大花园的自然气息“空间延伸”到了室内。在这里可以拥有明亮的阳光，清新的空气，大花园和静静独处的时光。第二号争抢位置在吧台边，因为一杯咖啡有多好喝，除了原料、制作之外，咖啡师的热情加你的笑容产生的化学反应也很关键。楼上就是设计公司，背靠老别墅小花园，安静私密，在这里休闲办公也再合适不过。

　　白鸟咖啡

　　老建筑里重生的日系文艺咖啡馆

　　地址：瑞金二路198弄-1(建国西路)

　　白鸟咖啡位于瑞金二路隐匿着一家由旧居改造的精品咖啡店， 日式复古的精致和市井的车水马龙仅一窗之隔。咖啡馆由广告人、设计师、咖啡师三个小伙伴一起创立，设计师将曾是四户人家居住的沪式旧居进行Loft风格空间大改造。但仍保留超过七十年的裸露“古董砖”，民国时期的玻璃门窗、实木地板、阳台的雕花铁艺围栏等等。在这里呆上一下午，仿佛可以听见时光的精致叹息。

　　咖啡馆开业短短数月，但其有口皆碑的咖啡吸引了资深咖啡爱好者特意登门拜访。这的意式咖啡使用了几种中美洲咖啡豆进行拼配，略带血橙的果香气和坚果可可的尾韵，口感层次丰富，耐人寻味。而手冲精品咖啡则选用了来自世界各个优质产地的单品咖啡豆，通过咖啡师娴熟的手冲技巧，演绎出千变万化的地域之味。