上海十大记忆里的弄堂小吃
导语 上海有一大批大隐于市的美食小店,他们躲在不起眼的小角落里、小马路上,组成了上海美食的又一面。
海强面馆
人均:15元
地址:运光路100弄3号103室(近松花江路)
开在居民楼里的本帮面馆,如果定位得高大上一点可以叫“私房菜”,浇头都是现炒的,浓油赤酱重口味,就一个上海爷叔在烧,阿姨打下手,女儿收钱,人多起来就有点乱了,不过味道好。
阿大葱油饼
人均:4元
地址:茂名南路159弄2号后门
茂名南路上的那条小弄堂,一不小心,还就会错过。刚刚走进弄堂,就能闻到浓重的葱油饼香味。自家天井开了个小门,他就在这里做出了自己的“江湖地位”。揉面、涂油、加葱、加肉糜,然后双面煎、双面烤。一锅也只有十个饼。这里的葱油饼一天限量300个,卖完关门。排队,自然是少不了的,每次等到热腾腾的葱油,张开嘴就是一大口,葱油的香味和面饼的酥脆喷涌而出。