盘点2016十一国庆长假上海周边吃蟹地图

　　去哪里吃地道大闸蟹?

　　上海人最喜欢的几处品蟹地方，你知道吗?

　　巴城

　　阳澄湖蟹以巴城最为有名，巴城有四大品蟹宝地，每到吃蟹季节，品蟹美食市场的停车场黑压压望不到边的是各式的车辆。70%是上海牌照，都是慕阳澄湖大闸蟹名而来。据说当地人一年就吃这一个蟹季了，在蟹季猛赚一笔，淡季便休养生息了。

　　自驾车线路：沪宁高速—苏州方向—苏州东绕城高速—巴城出口下

　　太湖

　　太湖面积2400多平方公里，但并不是所有湖面都适合养蟹。庙岗、东山、西山围成的东太湖湾才是最适合养蟹的地点，风平浪静，水质清爽，水草茂盛，所产太湖大闸蟹有“大个子”的美称，螯足大而有力，壳色青绿，腹部洁白、肉质鲜嫩。

　　自驾车线路：沪宁高速—苏嘉杭高速(吴中出口)—绕城高速东山出口—越湖路—环湖路—东山

　　崇明岛

　　崇明要算离上海最近的吃蟹地了吧!崇明毛蟹没有阳澄湖大闸蟹那么大，一般不超过3两。它个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，更受人们喜爱。除了品尝崇明毛蟹，当地的农家菜自然也是不能错过的，崇明有名的散养鸡、白山羊肉都要尝个遍。

　　自驾车线路：上海市区-中环-翔殷路隧道-五洲大道-长江隧桥(崇明方向)

　　沙家浜

　　常熟旁边的沙家浜镇的大闸蟹同样与阳澄湖的大闸蟹别无二样，只不过在名气上稍弱一些。沙家浜无论是交通情况还是吃蟹的环境都不错，而且最重要的是，在吃完大闸蟹后，可以到以“芦花放，稻谷香，岸柳成行”的江南水乡田园风光为主的沙家浜景区走走。且不说阿庆嫂给这里赋予了多少感情色彩，就单单是那满湖的芦苇和江南水乡独有的风土人情就让人沉醉其中了。

　　自驾路线：上海—沪宁高速—董浜—苏嘉杭高速—沙家浜出口

　　不出家门去哪里吃大闸蟹?

　　菜市场，居民聚集区一般都有蟹行。48元、68元、78元和98元的标价和去年差不多。部分蟹行推出‘买五送一’、‘买礼盒价格有优惠’等活动，单只算下来价格比去年降了两三成。

　　淘宝上也有蟹农自己在卖大闸蟹。公3.8-4.0母2.7-3.0各4只的性价比最高(大闸蟹运输途中会有5%~7%左右的份量损耗，个人感觉买太大的没意思)，而且是当天拍下，第二天一早捕捞发货，正常情况上海当天就会到货~~

　　有知名电商打起了“全场低至1.9折”的口号，8只装的礼券从1888元打到388元(是不是噱头大家自己判断~~)。

　　阳澄湖大闸蟹也有自己的电商平台，但是价格比较高，公4两母3两10只的价格达到了千元以上，有礼盒包装，品质自然有保证，送礼比较体面，自己吃意思不大。

　　吃大闸蟹六大禁忌

　　忌吃生蟹：大闸蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

　　忌吃死蟹：死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

　　忌吃久存熟蟹：存放的熟大闸蟹极易被细菌污染，因此，大闸蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

　　忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。

　　忌吃柿子：切忌大闸蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使大闸蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。