怎样选择九华山特产

　　早在明代，九华山就有“珍品毕致，肴食甲于官府;城市所无，常从僧人得之”记载，可见当时九华的繁华。至清朝，已形成以香客游人和僧民为主要服务对象的九华街。九华街一带在祗园城市商场、芙蓉庄商场、供销社、土特产经营部、地方产品供销经理部、工艺美术旅游服务部、法物流通处等商店以及遍布游览线路的摊点，均能买到九华地方土特产品、纪念品等。

　　特产介绍

　　九华毛峰

　　九华毛峰产于九华山上的九华村，这里地势呈燕窝形盆地，土壤多为棕黑色的森林土和黄沙土，雨量充沛，气候温和湿润，年温差小，日温差大，日照时间短，无霜期长，森林花草覆盖面积大，晨雾弥漫，早晚沐浴露霖，为茶树生长提供了优越的生态环境。清明谷雨之间，采摘初展的芽叶，现采现制，做到鲜、嫩、匀、净。九华毛峰的品质特点是：外形细嫩，白毫显露，色泽翠绿，汤黄绿明澈，味鲜醇甘甜，冲泡后，宛若兰花伸腰，别有一番情趣。

　　九华山竹制品

　　竹制品。九华山盛产毛竹，质地优良，为竹制品生产和加工提供有充分的条件。传统的竹制品有竹椅、竹床、竹筷、竹碗、竹笔筒等，制作精细，常镌刻寺院、山峰、奇石等图案，久负盛名。香客、游人常选购作纪念品或馈赠礼品。

　　云雾香茶

　　九华山的云雾香茶极其有名，以闵园或天台所产质量最佳。其中“黄石溪毛峰”，曾于1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖，它生长在海拔1300多米的九华绝顶天台峰东侧的峡谷中，成品特征为：条索紧细匀整，色泽翠绿，白毫显露，汤色碧清透明，叶底柔嫩鲜亮，开汤时雾气结顶，品尝时浓香醇厚，尤耐冲泡。但近年被评为部优、省优的，则为“九华毛峰”、“地藏雀舌”和“东崖雀舌”三个品种。这些名茶主要产于闵园，其特征是：外形细嫩，旗枪紧裹，与黄石溪毛峰相象，唯汤色黄绿明澈，冲泡杯中如兰花伸腰，别具风格。

　　饮九华名茶，不但解渴，更有清心爽神之功效。

　　九华折扇

　　九华折扇是用毛竹精制成扇骨，以黑色纸糊成扇面，染上金色涂料绘出丸华山全景图，在其背面配以名人诗句，高雅大方，颇得游人喜爱。九华折扇在明代就已脐身名扇之林，清代更是受庞于天子面前，是朝廷的贡品，真是“出入君怀袖，动摇微风来”。现在九华山折扇已有20多个品种，畅销于国内外市场。自1981年以来，九华折扇在全国或全省折扇评比中连获三项奖。

　　竹笋

　　九华山竹笋颇有名气。九华山盛产毛竹和元竹，冬、春季笋芽出土，山民们便将部分不易成竹的笋芽采集回家，剥去外衣，煮熟，然后加工成笋干、笋衣，食用或出售。

　　黄精

　　黄精是多年生的百合科草本植物，在九华山生长范围很广，凡阴湿山坡和沟谷两侧都有。据《青阳县志》载：黄精“虽处处有之，唯以九华山者为上”。因这黄精能吃，所以九华山历来有采制黄精的习惯。一些人以为：金乔觉以此为食而成菩萨，无暇和尚以此为食而肉身不腐。黄精确实有许多药用功效，能补中益气，除风湿、安五脏、强筋骨、止寒热，久服神清气爽，延年益寿。

　　九华冰姜

　　冰姜亦为九华传统产品，久负胜名。九华冰姜主要采用铜陵等地产的细嫩鲜姜，经过清洗、刨片、漂、晒、拌糖、腋制等十几道工序加工而成。九华冰姜甜辣可口，食之无渣，具有止咳化痰，开胃消食、法湿逐寒之功效，为馈赠亲友和待客点心之佳品，九华冰姜游人争相购买，供不应求，而且已打入国际市场。