2012年上海最有年味的地方盘点

　　春节送礼 送出老上海年味

　　过年了!这个最具中国传统特色的节日，也最容易让人怀旧。大年夜要放炮竹，出门拜年要穿唐装，年前采购年货，也忘不了一些传统的老字号。

　　家里来客人拜年，招待用的零食是少不了的。如果要买牛肉干，你第一个想到的牌子是哪个?“立丰!”很多市民会立刻回答。创始于1938年的立丰，不仅会勾起老上海的记忆，而且代表了零食中的优秀品质。

　　过年时，家里一定要备一些传统的土特产哦!

　　●浦东鸡

　　上海浦东鸡出产在黄浦江以东地区的原川沙和现南汇、奉贤等县，鸡的外形高冠、胸背宽阔、壮健、羽毛丰满、耳叶及脸呈红色;皮肤呈黄色，嗦脚为黄色或带褐色炖熟后，鸡身滚瓜流油，光亮润泽.肉酥汤清，香气扑鼻，味美可口。

　　●梨膏糖、五香豆

　　城隍庙的梨膏糖，质纯洁，口味甜蜜，花色多样，块形整齐。城隍庙梨膏糖基本分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类，止咳梨膏糖采用杏仁、川贝、橘梗、伏苓、半夏、冬花、前胡、橘红等国产良药和白砂糖一起经过煎熬精工制作而成。

　　城隍庙五香豆，又名冰糖奶油五香豆，已有四五十年制作历史。这种豆以本地绿色蚕豆为原料，拌以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。由于长期经验积累，五香豆生产形成了自己独特的格调，口味微咸带甜，清醇可口，色香并茂，回味久长。

　　●上海蜜梨

　　上海蜜梨从上世纪60年代开始种植，与北方各梨同享盛誉。上海蜜梨分早、中两类，早蜜梨有“八云”和“真瑜”两个品种。早蜜梨落令不久，接着上市的有“博多青”、“廿世纪”、“江岛”、“太白”、“菊水”等品种，它们鱼贯登场、各显特色，均有皮薄、肉嫩、味甜、汁多等优点。

　　●嘉定郁金香酒

　　郁金香酒是嘉定的地方名酒，始酿于清光绪年间，曾被誉为“贡酒”。郁金香酒用上白元米，经发酵，配以广郁金、当归、杜仲等20多种中药材配置而成。酒味醇厚，有开胃、活血等功效。

　　●嘉定龙眼葡萄

　　龙眼葡萄又名巨峰葡萄，盛产于嘉定县。迄今已有25年的栽培历史。现种植面积约500万平方米，年产l4万公斤，具有穗丰、粒大、色紫、味甜的特点。

　　●枫泾状元糕

　　枫泾状元糕是传统名点，原名枫泾元糕，明未清初，枫泾有许多家出售元糕的店铺，该糕以梗米、白糖、桂花、香草及玫瑰为原料制成。有香甜松脆的特色。1759年，家住枫泾街的蔡以召中了状元，当地人颇感荣耀，就把蔡一贯喜食的元糕，改名状元糕。

　　●牛肉干：最好的整块瘦肉

　　实实足足的一个方桶形塑料袋，里面用糖纸把每颗牛肉干都包好。好像包糖果那样包牛肉干也是它家首创，最初看到，就觉得东西细致，好像每一粒都花了心思。。

　　这种做法，让牛肉干肉味更足，嚼完咽下去，嘴里还余着肉香。而立丰也成了记忆中不可磨灭的美食印象。

　　●火鸡肫肝：浓浓的异域风情

　　吃过鸡肫，吃过鸭肫，不稀奇。但是火鸡的鸡肫，你吃过吗?这种刚刚在市场上露面的新品，已经吸引了不少想尝鲜的目光。

　　火鸡是国外在感恩节时必吃的一道传统美食，不过听说过的人多，真正吃过的少。而吃过火鸡肫的就更少了。火鸡肫的原料都要得从国外进口，可是加工后零售的价格却和立丰鸭肫同样，一分价钱不涨