田子坊美食攻略 颠覆传统的瑞士火锅

　　瑞士巧克力火锅

　　除了招牌的芝士火锅，不妨也试试瑞士巧克力火锅。牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难，所以欧洲各地的大师们都一直没有成功，后来瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。

　　现在瑞士人每年一个人就要吃掉950公斤的巧克力，巧克力成了他们随身携带，随时品尝的零食。锅里那翻滚如浆的皆为进口黑巧克力，所以姑娘们不必过分担心多吃发胖的问题，而所涮的食材也从肉类、蔬菜变成了新鲜水果。

　　这道颇具DIY精神的甜点在口味上也丝毫不落下风，足以比肩奢侈级别的甜品屋。

　　手工芝士蛋糕

　　除了难得一见的巧克力锅，另外一款甜品也非常值得尝试，就是口碑极佳的手工芝士蛋糕。

　　那种厚实、浓郁的乳酪味带给你一种前所未有的味觉体验，若想增添一些小花样，则还有巧克力与朗姆葡萄口味的可供挑选。

　　田园蔬菜

　　面对着满满一锅芝士，相信法式面包断然无法满足到你，所以店家还一并罗列了烟熏拼盘与田园蔬菜系列，这其中就包含了德式香肠、烟熏火腿、烟熏鸡肉、花椰菜、花菜与红萝卜。