胡歌上海餐厅主要经营什么

　　餐厅经营项目

　　这家日本料理店前期投资五百万，占地650平方米，光每个月的租金就将近二十万块，至少要两三年才能收回成本。，胡歌这家店白天做日本料理生意，晚上则当作酒吧，场地平日还会拿来租用办活动。

　　推荐菜品：

　　1.照烧银鳕鱼萝卜，这道菜被精心地摆成了加叠状，口味不会太过浓郁盖过食材本身的味道，银鳕鱼特别嫩嫩。

　　2.九宫格寿司饭，非常漂亮的色彩搭配，寿司、海胆、三文鱼、鱼籽等等作为食材，吃的时候，搅拌均匀，加上酱油与芥末，口感丰富，真的超级好吃。

　　3.酱烧鳗鱼饭，米粒糯糯的，酱汁伴着饭加一小块鳗鱼，真是主食想少吃都不行。

　　4.鹅肝茶碗蒸个人也觉得还不错，整个口感是比较细腻的，很嫩滑。