导语 崇明白山羊具有温补气血、开胃健脾功效,鲜嫩可口。“秋冬羊肉赛金丹”,崇明亦有民谚“多吃一只白山羊,少穿一件老棉袄”,冬令进补,羊肉是第一大选择。三民文化村经过一系列研究,采用崇明本地白山羊为原料,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的20多道羊味佳肴,道道让人欲罢不能……并冠之以吉祥如意的名称,全羊宴。
﹁
冷菜
﹂
玉脂方白切山羊
蜜蜂窝麻辣炝羊肚
拔香干香干拌羊草
叶云片五香酱羊肝
提炉顶香糟沁羊心
算盘子葱油烩羊芋
翻千层白羊汁吐信
凤头冠羊味花边蛰
导语 崇明白山羊具有温补气血、开胃健脾功效,鲜嫩可口。“秋冬羊肉赛金丹”,崇明亦有民谚“多吃一只白山羊,少穿一件老棉袄”,冬令进补,羊肉是第一大选择。三民文化村经过一系列研究,采用崇明本地白山羊为原料,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的20多道羊味佳肴,道道让人欲罢不能……并冠之以吉祥如意的名称,全羊宴。
﹁
冷菜
﹂
玉脂方白切山羊
蜜蜂窝麻辣炝羊肚
拔香干香干拌羊草
叶云片五香酱羊肝
提炉顶香糟沁羊心
算盘子葱油烩羊芋
翻千层白羊汁吐信
凤头冠羊味花边蛰