上海周边游推荐 最完整的乌镇吃喝玩乐指南

　　二、乌镇美食

　　三大名菜

　　1.白水鱼

　　一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。推荐在乌镇东栅景区百年老字号九江楼酒店里品尝。

　　2.红烧羊肉

　　乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，味道一级棒，同样可在九江楼酒店品尝。

　　3.乌镇酱鸡酱鸭

　　加工时整体原汁浸烧，三次出汤;再放入上等酱油、黄酒等佐料浸烧 ;出锅后又得涂上一层麻油，方告完成。应家桥堍的三珍斋酱鸭店，游客赞不绝口。