南方的冬寒带着湿气，北方的凛风里早已大雪纷飞。味甘不腻，性温不燥，补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的鲜羊肉，正是寒冬时节的当令食材。吃惯四川锅麻辣，潮汕锅鲜美，魔都吃货们，这次试试来自帝都的温暖如何?新鲜羊肉热气下锅，只凭白水烫涮加麻酱小料，百多年前的富贾大户人家，也不过如此。就跟随小编一起看看吧
1、洪太极
洪太极
热气羊肉
涮肉是老北京的吃法，据说到了南方之后，新鲜羊肉切下时在冬季露天中会冒热气，为了与不冒热气的冻羊肉卷儿区别，所以才有魔都“热气羊肉”的叫法。而老北京的涮肉，来自游牧民族。不同于一般上海涮肉馆子，这里的热气羊肉还有类似上脑、三岔肉的细分，食不厌精脍不厌细的魔都吃货，不妨试试看。红柳烤肉、馕坑烤羊蝎子之类的游牧做法，也是招牌，后者还可能是上海的独一份儿哦~~
【地址】普陀区梅川路1275号(百安居对面)
【人均】94元
2、老李羊蝎子火锅
老李羊蝎子火锅
臭豆腐炸馒头片
说到羊蝎子火锅，不能不提这一家——老板是地道北京人，放眼望去整个店面一片喜庆红，伙计个个大嗓门，氛围也算别具特色。烟囱铜锅的热气羊肉分分钟戳中吃货肠胃，招牌羊蝎子更是名不虚传，汤浓肉嫩没膻味儿，先啃肉再吸髓，吃的就是个快意。油脂滴答滴带着酥香的烤羊肉串、自家熬制的酸梅汤，都是推荐!哦对，还有略显重口的金灿灿臭豆腐炸馒头片，带着一股腐乳咸香，据说吃好羊肉之后来两片儿，特别提味儿!
【地址】虹口区同心路114号
【人均】104元
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