秋风起，秋意渐浓，金秋食蟹正当时。古往今来，蟹那独特的美味，历来被众多美食家和文人雅客所歌颂，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”享誉中外的上海本帮菜领导品牌——上海小南国，为食客们寻遍天下膏肥甘腴的好蟹，推出7款大闸蟹招牌菜。订餐小秘书带您先睹为快!
每当秋风渐起的时候，大闸蟹的香味，开始唤醒了饕餮食客们的味觉记忆。海派精品菜的代表，上海小南国，以传统与现代的手法烹制出不同的大闸蟹，让你享受这美妙的蟹味之秋。
清蒸上海大闸蟹：这是大闸蟹最经典的做法，清蒸最能体现大闸蟹原汁原味，配以极品蘸醋，最能体现蟹味之鲜美、蟹肉之细嫩。小南国推出的清蒸大闸蟹选取纯正好蟹，雌蟹黄满肉足，雄蟹膏肥肉厚，堪称秋季经典佳肴。
油酱烧大闸蟹：这道菜色泽鲜红，以浓厚的卤汁浸润大闸蟹，肉质鲜嫩，味香浓郁。小南国以上海本帮菜的手法烹饪大闸蟹，浓油赤酱的特色，让你唇齿留香，回味无穷。
年糕烧大闸蟹：这道菜堪称色香味俱全，以糯软年糕与大闸蟹同煮，久煮不烂，年糕更能充分吸收蟹的风味，与蟹味道相互渗透，蟹味浓郁，鲜嫩清香，年糕爽口，鲜香扑鼻。
海派文武蒸大闸蟹：这道菜是一种创新的大闸蟹烹饪法，以小南国特制料汁烹饪，特鲜特香，大闸蟹的新颖做法，给喜爱食蟹的客人更多选择，特制的浓郁料汁是小南国特色，加在肥美的螃蟹中，形色俱佳，口感更加层次丰富。
香煎大闸蟹：小南国别出心裁的以创新烹饪手法烹制大闸蟹。这道香煎大闸蟹口感松脆，香气扑鼻，浓烈的蟹香和丰腴的蟹膏，让人食指大动。
老上海毛豆烧大闸蟹：采用很有嚼劲的花生形年糕和精心调配的汤汁，与大闸蟹、毛豆同煮而成经典怀旧风味。
清炒生拆蟹粉：这道看似平凡的上海经典菜，是小南国历久弥新的招牌菜肴之一。不单要蟹粉新鲜而纯粹，火候及调料掌握更要到位，才能把您的满足感推向极致。小南国选用新鲜湖蟹专业拆取蟹粉，当天使用当天拆，确保蟹粉新鲜优质。陈年花雕加上顶级高汤慢火炒制，一勺入口，即刻感觉化入唇舌的极致美味。
