上海7家最赞的大肠面 味道真是了得！
导语 虽然“大肠”总被人冠上“下水货”的称号，但如若碰上厨房师傅工艺了得，能将大肠做到“酥、糯、香、有嚼头”，同样可以收获到大批饕客对它情有独钟。超大的碗中盛着满满的红汤面，浇头是现炒的大肠，嚼上十多口，甜鲜的味道真是了得!想想都很美味，快来看看魔都这7家最嗲赞的大肠面吧!
宝泰面馆
要问老卢湾四大面馆，可能给出的答案各有不一，但是宝泰面馆肯定能占一席之地!若是讲究环境的，那就有点尴尬了。很老的面店，装修像90年的风格，但味道却是上海滩独此一家的，汤底浓郁，浓油赤酱，大肠浇头做的不仅干净，而且火候就是能感觉出老法师的厉害!不失韧性又不会太老，就是稍微有点油。配料还加了青菜大葱调味，看上去就令食欲大增!
【地址】瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)
【人均】31元
大眼面馆
通常讲，饭店的招牌跟着老板跑，而不是跟着厨师跑，即使厨师代表着招牌的精华，也很难改变!所以，大眼面馆只是“特聘“香葛丽”面点师主理”，可店的别名却成了“香葛丽”。想必很多老饕们就是为了这三个字去的!要说这家大肠面的特别之处就是在于它的面是更有嚼劲的粗汤面。大肠还是顶呱呱的好吃，火候刚好，有点弹， 有点脆，对不爱油腻的女生而言，却是刚刚好!
【地址】鲁班路105号(近丽园路)
【人均】25元
