云南南路美食街上找小吃 淌下口水无数
导语 上个世纪二十年代,随着大世界的建成,云南路上出现了一批固定摊位,这些摊位成为了云南路美食街最早的雏形。1991年9月,上海在筹备黄浦区旅游节期间,创办了“大世界美食街”,云南路美食街获得了官方认证。“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”,如今的云南南路依旧吸引魔都人或南来北往的游客。
大壶春
地址: 云南南路89号
电话: 021-63115177
话说解放前,上海滩的生煎大战,呈现“萝春阁vs大壶春”的局面。后来萝春阁易主。生煎两强只有大壶春流传了下来。目前大壶春在上海有9家门店,其中一家就在云南路上。
老上海人都知道,大壶春的生煎包是名符其实的“生煎馒头”,汤汁都锁在肉里,而不是那种咬一口就如泉涌的肉汤。在生煎店越来越多,做法越来越新式的今天,大壶春仍保留着最传统的生煎做法,怪不得老上海人都顶顶喜欢。
吃生煎配汤一起喝是王道。大壶春汤有三个品种,咖喱牛肉汤人气最高,汤里有牛肉蛮多的,加香菜,汤头鲜鲜的,咖喱味道也很足。