嘉定地道的传统美食 不知道就out！
导语 近来小编有一个愿望，就是要做一枚妥妥的吃货，把嘉定的所有美食都吃一遍～这不，小编网罗了这些地道的嘉定美食！好馋啊～一起来“吃”啊！
马陆印糕
马陆印糕，亦称朱正隆印糕，相传已百余年。
《马陆里志》载有一首竹枝词：“贸易财源赖布商，满街老铺业成行。朱家茶食陈家酒，沈氏花引韩氏粮”。诗中的“朱家茶食”，就是指朱正隆茶食店的茶点，其中印糕尤为精致可口。马陆印糕为大众化精美食品，价廉物美，富裕人家吃勿厌、贫苦人家吃得起。
印糕
马陆印糕采用3年以上陈白粳米为原料。浸米须用朱家自打深井的井水，米浸5昼夜捞起沥干，以石臼碓后筛出细粉，再拌入绵白糖水和薄荷香料，用筛子筛出粗粒米粉团后，将细粉铺平在模具里，中层夹甜馅后覆满米粉，粉面上打有特制印糕的印迹，再上锅蒸熟。