上海7家最赞的大肠面 味道真是了得！
导语 虽然“大肠”总被人冠上“下水货”的称号，但如若碰上厨房师傅工艺了得，能将大肠做到“酥、糯、香、有嚼头”，同样可以收获到大批饕客对它情有独钟。超大的碗中盛着满满的红汤面，浇头是现炒的大肠，嚼上十多口，甜鲜的味道真是了得!想想都很美味，快来看看魔都这7家最嗲赞的大肠面吧!
大肠面
要说魔都大肠面哪家强，那么毫无疑问统一答案就是老西门的这家。市中心的苍蝇馆子，环境是没有的，人多到只能在旁边巷子里搭台子吃面，人人都是眼巴巴地盼着你快点吃好走人，这紧张局促的就餐体验也是前所未有的。大肠味道的确不错，切得大块，口感嚼劲，软糯Q甜!处理得也干净，没有异味，肠子内层自带一些脂肪，嚼起来更香!另加的咸菜味道也很好，鲜中带甜，混在汤中，令面汤也更好喝，一大碗汤全部吃光光!
【地址】复兴中路59号(吉安路东台路间)
【人均】28元
阿瞒面
魔都小有名气的面店之一，号称田林最好吃的面!他们家的特色之处是分红汤和白汤，红汤味重白汤味鲜，传统和现代的结合面食快餐，味道还是比较地道的。除了面食，还有套饭可以选择，品种很丰富。要说本尊君的最爱那肯定是重口味的大肠面，就是这么喜欢吃内脏你让我怎么办!!!味道还不错，没有失望，大肠面最讲究的就是这个大肠处理的是否得当，一入口没啥腥气味儿，原汁原味，搭配些许洋葱也是给口感上增添了一丝鲜甜!
【地址】林路121号-3(靠近虹漕路)
【人均】28元
金刚馄饨还有面
金刚馄饨还有面的出现，既沿袭了传统，又带来了一股清新之感。传统面馆给人的印象就是食物美味、正宗，但空间局促、环境差，卫生状况堪忧，因此“金刚”家在装修方面花了不少工夫，清新明亮的色调和精心巧妙的设计让人眼前一亮。是开业不久的当红面馆，前不久刚评选为米其林热门推荐餐厅，必比登美食上榜，为本地小吃店争得了荣誉!大肠腰花猪肝三拼面，浓油赤酱的酱汁加上筋道的面条，吃一口很是满足。内料实实在在，超大一碗!内脏处理的很干净，大肠Q弹肥厚，猪肝嫩滑又大片，腰花弹牙又鲜嫩，酱汁浓稠面筋道，简直是内脏系的大满足!
【地址】蒙自路207号11号楼001A(丽园路)
【人均】39元