上海菜草头圈子的做法详解 申城美味草头圈子觅食处
导语 草头圈子，是一道色香味俱全的上海菜。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食。更是春日里不可错过的一道美食!
特别提示：
猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。
草头圈子的做法
主料：猪大肠(300克) 草头(苜蓿)(250克)
调料：味精，酱油，香醋，黄酒，葱，姜，大料，胡椒粉， 白砂糖，猪油等
导语 草头圈子，是一道色香味俱全的上海菜。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食。更是春日里不可错过的一道美食!
特别提示：
猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。
草头圈子的做法
主料：猪大肠(300克) 草头(苜蓿)(250克)
调料：味精，酱油，香醋，黄酒，葱，姜，大料，胡椒粉， 白砂糖，猪油等