上海各区土特产大全 宝山

　　宝山

　　宝山鮰鱼

　　宝山鮰鱼

　　宝山著名特产鮰鱼，产于长江口宝山、崇明一带，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，学名“长吻鮰”，俗称“江团”。原吴淞老镇上的合兴酒菜馆 (现为吴淞饭店)的名菜红烧鮰鱼，以色泽红亮，油而不腻，鱼肉肥酥，味道鲜美而闻名。