上海有哪些小吃 上海旅游美食攻略

　　上海面食

　　在上海的美食中，面是另一个不得不被提到的美食，虽然不似北方对于面食文化没有那么悠久的历史，在面的款式上也没那么多花样。但上海在几十年发展中有自己的一套面文化，上海的面条汤清味鲜，清淡爽口。从汤头、面身、浇头、下面、调味，每道工序都有讲究，再加上上选的材料和环境，真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街边，有一些颇有传奇色彩的面馆和面摊。

　　上海面馆推荐

　　吴越人家(淮海路店) 是吴越人家的第一家店，镶嵌在淮海路一条弄堂中，苏式评弹、红木八仙桌、六角凳，一切都是那么陌生又亲切。带着弹性的细面和清扬的高汤俱已入道，对得起门口“面面俱到”的招牌。推荐浇头：醇香排骨、罗汉净素、八宝辣酱、鳝丝。地址：卢湾区淮海中路706弄10号，近思南路。

　　真如羊肉馆一如八十年代的样子，古老的长方凳，油油的桌子和斑驳的墙面，仿佛时代在这里原地踏步了。面和羊肉是分开上的，大块红烧羊肉伴着红汤，用扎鞋底的那种粗线扎着的。羊肉咬到嘴有点甜，皮硬中带着酥软，肉也是，许是扎的功劳吧。面是白汤，手工制作的扁的小阔面，吃起来特别有韧劲。红烧羊肉面12元。地址：普陀区北石路155号(近兰溪路) 。

　　宝泰面馆是上海屈指可数的24小时营业的面馆。这家的汤是浓油赤酱类型的，油水够重，非常浓郁。面的浇头基本都是现炒的，很入味，量也足。中午的时候人气特别旺。人均15元，推荐浇头：大肠面、青菜肉丝、猪肝、素鸡。地址：瞿溪路1072弄1号。

　　老字号海派点心

　　绿波廊

　　招牌点心：眉毛酥

　　地理位置：豫园城隍庙九曲桥旁 人均消费：50元

　　联系电话：021-63280602

　　绿波廊是城隍庙里的老字号，慕名前往的游客很多，尤其是外国人。这里中午和晚上总是门庭若市，菜价也不便宜，但喝个下午茶还是不错的，迷你粽、素菜包、小笼等九道干点加上一份水果羹，即可尝尽绿波廊里的招牌点心。其中最著名的是三丝眉毛酥，外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉，外层酥皮层次清晰，轻脆细致，内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝，一口咬下去，松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融。

　　松月楼

　　招牌点心：海棠糕、素菜包

　　地理位置：豫园商圈旧校场路近百灵路 人均消费：19元

　　联系电话：021-63553630

　　尝遍绿波廊的招牌点心后，如果仍然意犹未尽，不妨去不远处的松月楼品尝一下那里的海棠糕和素菜包。松月楼里的海棠糕，一团豆沙，一块甜冬瓜，味道非常地道;素菜包子皮薄，馅微甜，菜、香菇、烤麸，只是体积略微小了一点。店里还有素菜和素面可吃，点了碗腰花面，1厘米宽的面条滑爽弹牙，素腰花浇头量很足，几片胡萝卜点缀其间。对于不好辣的朋友而言，浇头偏辣，需要过一下醋，去辣顺道带出酸、辣、鲜的新口感。

　　王家沙

　　招牌点心：蟹粉系列

　　地理位置：南京西路石门一路口 人均消费：24元

　　联系电话：021-62530404 62170625

　　王家沙南京西路旗舰店前两年整修一新，虽是旧貌换新颜，这里的招牌美食蟹粉系列点心味道还是一贯地道，值得大家夸耀，尤其是蟹粉小笼。笼屉上来时，四个粉嘟嘟的小笼脑袋上都顶着一朵蟹黄。轻轻一口咬破外壳，小笼皮薄薄的，随之扑鼻而来的是鲜香的蟹粉味，还有依稀可见的满满的汤汁和金黄色的蟹肉馅。

　　鲜得来

　　招牌点心：排骨年糕

　　地理位置：云南南路美食街 人均消费：15元

　　联系电话：021-63261284 63366108

　　鲜得来排骨年糕也是上海美食界的“中华老字号”，在上海提起鲜得来的排骨年糕可以说是家喻户晓、妇孺皆知。排骨外皮酥松，肉质紧实;经过排骨肉汁洗礼的年糕，入口鲜美细腻又不失韧性。

　　沈大成点心店

　　招牌点心：各色糕团

　　地理位置：南京东路浙江中路口 人均消费：20元

　　联系电话：021-63224926 63225615

　　沈大成创建于光绪元年(1875年)，至今已有130年历史。条头糕、赤豆糕、双酿团、糍毛团……各色各样的糕团是这家老字号的招牌点心。条头糕外面的糯米很软很糯，里面的豆沙、芝麻很香甜，双酿团、糍毛团等也糯糯甜甜的，一直是经典又传统的味道，特别受到“糯米主义者”的青睐。而店门口专供外卖的窗口处，据说永远是排着长龙，看来国营风格的服务和怀旧的味道广受欢迎。

　　其他老字号

　　小绍兴招牌点心：鸡粥、鸡鸭血汤、鸡骨酱面

　　地理位置：云南南路近宁海东路 人均消费：35元

　　乔家栅招牌点心：锅贴、八宝饭、虾肉小馄饨、春卷

　　地理位置：西藏南路近寿宁路 人均消费：10元

　　沧浪亭招牌点心：葱油拌面、辣肉面、香菇面筋面

　　地理位置：淮海中路近思南路 人均消费：20元

　　功德林招牌点心：素面

　　地理位置：南京西路近成都北路 人均消费：20元