盘点黄浦区半成品年夜饭 浓浓的年味

　　王宝和大酒店

　　老字号王宝和历经几代传承，海派人情味不减，以富含东方人文时尚的态度，诠释更隽永、更极致的创意料理。

　　全家福砂锅

　　398元/8-10人份

　　268元/4-6人份

　　主料：熏鱼、鸡、烤鸭、蛋饺、肉圆、猪肚、咸肉、粉丝、白菜、肉皮、虾仁、目鱼丸

　　食用方法：把高汤倒入砂锅内，盖好锅盖，小火煨至沸腾约15分钟后方可食用。切勿大火烧煮，以防止汤汁溢出，锅身裂开。

　　什锦大拼盘

　　298元/份

　　主料：醇香咸草鸡、 菌菇素烧鸭、 盐水卤牛肉、花椒盐猪舌、 芥味素鲍鱼、 话梅萝卜片、麻香海蜇头、 本帮熏青鱼、 金陵盐水肫

　　食用方法：开盖即食，请尽快食用完毕。

　　秘制腊鸡腿

　　52元/份

　　主料：鸡腿

　　食用方法：鸡腿切块，加入少许白酒，大火隔水蒸20分钟，即可食用。

　　秘制腊鸭腿

　　48元/份

　　主料：鸭腿

　　食用方法：鸭腿切块，加入少许白酒，大火隔水蒸20分钟，即可食用。

　　蜜枣羊肉煲

　　128元/份

　　主料：羊肉、蜜枣、萝卜

　　食用方法：先化冻，微波炉(中火)加热5分钟或隔水蒸大火烧开至20分钟，即可食用。

　　荷叶八宝鸭

　　98元/只

　　主料：鸭子、火腿丁、肫丁、栗子、虾仁、笋丁、 香菇丁、鸡丁、花生、糯米

　　食用方法：先微波解冻 (800W10分钟)，然后隔水蒸 (大火) 60分钟即可食用。

　　本帮走油肉

　　98元/份

　　主料：方肉、酱油、料酒、白砂糖、香料

　　食用方法：微波炉高火8分钟或隔水蒸大火烧开至20分钟，如添加菜心、菠菜、白菜、芋头等口味更佳。

　　王宝和蟹粉

　　298元/瓶

　　配料：河蟹粉、蟹油、盐、酒、姜

　　食用方法：开盖即食，可用于拌面、炖蛋、炒饭、炒菜等等。

　　蟹粉小笼

　　78元/10只

　　主料：河蟹粉、品牌猪肉

　　食用方法：蒸锅蒸，待水沸后放入小笼蒸10分钟即可食用，建议蘸醋食用更佳。

　　建议组合

　　A套：原价914元起

　　折后价868元起

　　全家福砂锅(小)+本帮走油肉+荷叶八宝鸭

　　+秘制腊鸡腿或腊鸭腿+菠萝奶香八宝饭

　　+蟹粉鲜肉汤圆(6只)+蟹粉小笼+醉蟹(3只)

　　B套：原价944元起

　　折后价897元起

　　全家福砂锅(小)+蜜枣羊肉煲+荷叶八宝鸭

　　+秘制腊鸡腿或腊鸭腿+菠萝奶香八宝饭

　　+蟹粉鲜肉汤圆(6只)+蟹粉小笼+醉蟹(3只)

　　C套：原价1310元起

　　折后价1248元起

　　全家福砂锅(小)+什锦大拼盘+蟹粉

　　+秘制腊鸡腿或腊鸭腿+菠萝奶香八宝饭

　　+蟹粉鲜肉汤圆(6只)+蟹粉小笼+醉蟹(3只)

　　地址：上海市九江路555号二楼上海餐厅

　　预订热线：021-53965000转80209

　　上海大酒店

　　广州美食让人吮指难忘，广东话叫“食过返寻味”，意思就是对于一些好味道的菜肴吃过以后经常牵挂，最终回去当时吃过的地方再度品尝一番。上海大酒店宝粤轩专业的粤菜厨师团队隆重推出各种正宗的南方春节美食，满足你挑剔的味蕾，带你一起走进美味时光机体验旧广府的老年味~

　　富贵大盆菜(4-6人份)：588元/盆

　　富贵大盆菜(8-10人份)：888元/盆

　　上海大酒店宝粤轩厨师团队将原汁盆菜带至上海，富贵大盆菜的吃法很简单，一层一层往下吃，才会越吃越流口水，上层食材名贵，下层食材则吸收了菜汁更鲜美 。鲍鱼、海参、花胶、鹅掌、扣肉、花菇、莲藕，富贵大盆菜将这些食材汇聚一堂，看似做法简单实则工序繁复精细。

　　丰富多样的食材分别经过煮、焖、烧、煎、炸、卤等一系列用心的烹制过程，运用典型粤菜做法，采用砂锅作为容器，组合在一起的食材相互陪衬、渗透，沉淀的好味道和团圆的好心情，终得融合出富贵大盆菜。

　　潮州卤水拼盘

　　298元/盒

　　潮州卤水是潮州菜的重要组成部分和最具特色的名菜之一。以猪骨、老鸡、火腿等辅之二十余种香料精心熬制成卤，然后加入各种原料卤制形成各种卤味，口味鲜美，芳香浓郁。

　　主料：金钱肚、鹅片、鹅掌翼、猪耳、猪俐、鹅胗、牛腩、杏鲍菇、笋干

　　储存期限：0-5℃可冷藏2天，当天食用味道更佳

　　食用方法：冷藏取出后直接微波炉加热3-4分钟即可食用

　　椰汁糖年糕

　　68元/只

　　生磨糯米蒸制，过程一丝不苟，传统风味十足，入口香甜，口感韧滑，充满椰香。

　　主料：糯米、椰浆、冰片糖

　　储存期限：0-5℃可冷藏15天

　　食用方法：(1)切成1cm厚度的片，用油煎至两面焦黄即可(2)切成手指略粗的条状，用面粉蛋液入油锅炸至金黄即可(3)切成1cm厚度的片，上锅蒸6分钟即可，时间不宜过长，否则容易融为一团

　　地址：上海市九江路505号一楼咖啡厅收银台

　　购买热线：021-53538888转60136

　　新雅粤菜馆

　　相信新雅粤菜馆的半成品年夜饭大家都已经很熟悉了，这几年，新雅还与时俱进推出了天猫店，只要在家动动手指，就能吃到老字号的地道年味啦!

　　全家福半成品菜大礼包398元/份

　　年货新雅熟食大礼包5件228元/份

　　购买方式：天猫新雅食品旗舰店

　　杏花楼

　　今年杏花楼的半成品年夜饭，不止集合了各大景点本帮菜，还推出了送货上门服务，真正的为父母减少负担!

　　一张券半成品礼盒送到家

　　四喜烤麸年夜饭中的最经典冷菜之一。所谓四喜，就是除了主料烤麸外，还必须要加上香菇、金针菜、黑木耳、花生米这四味配料。

　　而冠以“四喜”的名字，有一种说法，认为它源于最早的名字“四鲜烤麸”，上海话“鲜”和“喜”音同，而这个喜字又更能讨口彩。

　　上海人就是喜欢吃白斩鸡，特别是皮脆肉嫩的小绍兴白斩鸡，年夜饭的桌子上岂能少此主角?

　　咸鸡又名盐擦鸡，自清末松江地区诞生。杏花楼咸鸡皮脆多汁，肉质紧实，是除月饼和腌腊的第三大特色。

　　最具本帮特色的酱鸭，油润的色泽，口味浓郁，是上海餐桌上必备的菜品。

　　“席终一道甜菜八宝饭通常是广受欢迎的……”文人中的资深食客梁实秋曾写过一篇短文《八宝饭》，津津有味地回忆这道甜食点心在当时餐桌上的诸多细节。

　　购买后需在提货时间内领取

　　选择送货上门(仅限上海地区)，请于送货日的4天前预约

　　订购电话：63280504、68536303

　　咨询电话：63553777

　　本市预约送货电话：63280504(崇明岛、长兴岛除外)

　　预约电话接听时间：9:00—18:00

　　预约送货上门截止日期：2019年2月2日18:00

　　预约截止日后，请在提货期内至福州路343号杏花楼总店提货

　　金辰大酒店

　　想给亲朋好友留点悬念?那以“金辰三宝”享誉沪上的金辰大酒店，也为大家准备了半成品年夜饭礼盒，快来尝鲜吧~

　　A套餐 8-10人用988元/套

　　含：油爆河虾200克、蜜制熏鱼300克、金针烤麸300克、自制酱萝卜300克、凉拌海蜇头250克、家乡咸草鸡450克(半只)、水晶大虾仁300克、黑椒牛菲力300克、京葱杏鲍菇海参300克、富贵映双方475克、香煎泰式藕夹300克、三鲜蹄筋350克、秘制寸金骨300克、糖醋桂鱼600克、盘笋炖老鸭1500克、特制大松糕550克、自制八宝饭500克

　　B套餐 5-7人用688 元/套

　　含：油爆河虾200克、蜜制熏鱼300克、金针烤麸300克、家乡咸草鸡450克(半只)、水晶大虾仁300克、黑椒牛菲力300克、京葱杏鲍菇海参300克、秘制寸金骨300克、三鲜蹄筋350克、糖醋大黄鱼 600克、竹荪炖草母鸡1250克、自制八宝饭500克

　　C套餐 3-4人用368元/套

　　水晶大虾仁300克、黑椒牛菲力300克、富贵映双方475克、秘制寸金骨300克、东海黄鱼鲞300克、三鲜蹄筋350克、自制八宝饭500克

　　还有不少热门菜品是可以单品预订的哟~

　　上海酱鸭1150克/只，78元

　　特色香酥鸭1150克/只，78元

　　本帮走油蹄1000克/只，98元

　　刀板香咸肉550克/只，58元

　　自制大松糕550克/只，32元

　　自制八宝饭500克/只，22元

　　预订电话：54619668*807、54619668*823

　　酒店地址：淮海中路795号