无锡不能错过的美食大盘点 品味江南味道

无锡小笼

当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。

它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。此点不仅可即席食用，还可作馈赠亲朋的礼品。

小编寄语：名气大是王兴记，真正受无锡人推崇的小笼包是熙盛源的。

三鲜馄饨

三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

小编寄语：王兴记分店开太多了，就像北京的全聚德，味道自然不及老店。有种叫虾肉大馄饨的小编觉得特别好吃，满满的虾肉配上一整只的虾仁，还有鲜香的虾子，实在是鲜到眉毛都掉下来了，不过不是每家馄饨店都有哦。

酱排骨

来无锡不尝尝酱排骨就算白来了，这道曾经出现在《舌尖上的中国》纪录片里的传奇美食，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。对于非江浙人来说，可能有点偏甜了。

小编寄语：来无锡必吃。