上海黄浦区老字号青团推荐(附购买地址）

　　王宝和

　　多年来，老字号王宝和坚持纯手工制作，将糯米粉与麦青汁搅拌，经过手工揉制，青团皮Q弹细腻。

　　今年，王宝和共推出四种口味青团，均由老字号厨师团队精心制作。其中，蟹粉明虾青团的灵感源自王宝和招牌蟹菜—蟹粉明虾卷，青团里包裹着一整只Q弹的蟹粉明虾，一口咬开，蟹与虾的鲜味在舌尖交织，鲜香四溢。

　　菌菇贡菜青团则是王宝和今年全新推出的创新口味，精选黑木耳、金针菜、贡菜入馅，整体风味咸鲜清香。

　　还有春意十足的马兰头鲜笋青团、经典的松仁豆沙青团也都值得一尝。

　　购买地址：福州路603号

　　上海德兴馆

　　位于中华路上的百年老字号上海德兴馆，最近外带档口因为青团上市又变得热闹起来。传统豆沙、咸蛋黄肉松青团今年依然准时“报到”，由上海德兴馆首制的黑松露菜肉青团也继续供应，新口味“大虾鲜肉青团”亦吸引了不少人的注意。

　　新口味大虾鲜肉青团的馅心为猪肉糜、鲜笋丁和青虾仁，“主角”大虾选用的是规格为三十到四十头的大青虾仁，相比普通虾仁的规格要大了约2-3倍，每一只青团都包了至少一只完整的大虾仁。

　　购买地址：中华路297号、盐城路28号

　　春风松月楼

　　沪上知名的百年老字号春风松月楼以素食素点而闻名，今年，春风松月楼除了推出春季特色食材马兰头以外，还借鉴了“老网红“咸蛋黄肉松青团，推出了令素食爱好者喜闻乐见的素肉松花生酱青团。

　　松子马兰头青团顾名思义就是以春季时令食材马兰头为主，将其剁成颗粒后与松子仁、豆干均匀搅拌，吃时既可品尝到马兰头的清香，又有松子仁的油润感及豆干的柔韧，是传统的春日美味。

　　新推出的素肉松花生酱青团则更受年轻食客的青睐。花生酱、素肉松、海苔芝麻……丰富的配料让人吃第一口就觉得很惊艳。

　　购买地址：百翎路19-27号

　　杏花楼

　　在杏花楼福州路总店，“原创网红”咸蛋黄肉松青团已正式上市。老上海人一定有印象，这款纯咸口的青团曾经要排队四五个小时才能吃到。多年来，杏花楼也一直坚持使用真材实料，手工制作。

　　除了咸蛋黄肉松口味，杏花楼还推出了多种口味的青团，如荠菜肉、黑椒牛肉等，满足了不同消费者的需求。

　　购买地址：福州路343号

　　沈大成

　　春意渐浓，清明将至，上海老字号沈大成门前又排起了长队。市民游客们翘首以盼，只为那一口软糯香甜的青团，品尝属于春天的味道。

　　除了以豆沙口味为代表的经典款青团，沈大成春三鲜青团、粢毛青团也于近期限时回归。

　　春三鲜青团和粢毛青团外形和传统青团有所不同，将揉好的团子滚上一圈糯米，使得糯米与青团以及内里的馅料融合。春三鲜青团以春笋丁、荠菜、鲜香菇丁三鲜为馅，口感鲜美;粢毛青团则是用猪肉和马蹄切丁调味后制成馅料，味道独特。

　　购买地址：南京东路636号

　　新雅粤菜馆

　　今年，新雅的青团早早便上市了，共有8个品种，除了传统经典的腌笃鲜青团、陈皮豆沙青团、纯蟹粉青团等之外，还推出了芝士芋泥青团。

　　芝士芋泥属于现在市面上流行的口味，新雅的点心师傅将马苏里拉芝士拌在芋泥中，芋泥的清香、马苏里拉的奶香都相当浓郁。刚出笼的青团还会拉丝~

　　今年，新雅还推出了“60秒微波加热熟制冷冻青团”，为市民游客带来全新便捷的美食新体验，有豆沙馅、咸蛋黄肉松馅、腌笃鲜馅三种口味供你挑选。

　　购买地址：南京东路719号

　　光明邨大酒家

　　今年青团季，光明邨带着经典和全新口味产品回归，一口唤醒江南春味，一口尝尽时令鲜趣!店内的畅销王者依旧是豆沙口味，软绵细腻香甜的红豆混合着清香糯韧的外皮，丝丝香甜，是老吃客们年年蹲守的“白月光”。

　　咸蛋黄肉松青团是网红界的“常青顶流”，包裹着满满的肉松和蛋黄，外皮Q弹软糯，内陷咸鲜馥郁，满口油润鲜香。

　　今年，光明邨还把江南春笋塞进了青团，推出全新产品——榨菜鲜笋粢毛青团，将鲜嫩的时令春笋、咸脆的榨菜粒与喷香的猪肉完美融合。一口咬下，先是糯叽叽的温柔，再是满口的鲜爽~

　　购买地址：淮海中路588号

　　信息来源：黄浦区文旅局。