上海佘山烧烤攻略实战篇

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　　2、事先准备

　　最重要的准备工作是提前一周给老板打电话定位置，老板姓陆，手机13816471106，这里烧烤的人无穷多，不预定肯定是没有亭子的，说不定连露天位都没有，这点真的不是在恐吓大家，然后他这里预定要从10：00开始，10：00-12：30算第一场，一场100元，正常情况下这点时间是不够的，尤其是人数比较多的情况下，有人迟到几乎是不可避免的，如果要延时老板也很难向后面等位子的人交待，所以大家不妨索性直接订2场，多花100块钱买个放心。亭子的话A区的都不错，A4到A9优先推荐。

　　然后是烧烤材料的准备，老板这100元里只包含炭火和场地，其他什么都不包的，都要花钱买的，调料和工具的话一组30元，啤酒8元1瓶，其他东西也不便宜，前面我说了，烧烤地方真的离门口很远，还在半山腰，没路通的，这里的东西都是老板雇人搬上山的，人工不便宜，我们是自己带的，光帮东西运上山我们就累得半死。

　　来给大家列一张详细的清单，这些东西我是按24个人准备的，实际没吃完，建议大家酌情减少一些，或者索性向老板买，搬东西真的太累人了。

　　蔬菜类

　　名称 单价 重量/数量 价格

　　1 馒头 0.6元/个 20个 12元

　　2 玉米 6元/斤 2.5斤 15元

　　3 土豆 3.5元/斤 3斤 10.5元

　　4 山芋 2.5元/斤 2斤 5元，和土豆有点重复了，山芋更受欢迎，建议大家不用买土豆了

　　5 蘑菇 6元/斤 2斤 12元

　　6 豆腐干 4元/斤 2.5斤 10元

　　7 生菜 忘了 2.2元，和烧烤店不同，这个基本没有销路

　　工具类

　　序号 名称 数量 价格

　　1 打火机 (自带)

　　2 水果刀 (含在17项里了)

　　3 报纸 (自带)

　　4 竹签(用来串吃的) 后来没买，用筷子和工具替代了

　　5 牙签 5小包 13.5元

　　6 锡箔纸 没有买，后来在山上买的，30元/卷，这个很有用，后面会讲的

　　7 一次性筷 50双 15.9元，除了当筷子用，还可以当竹签用，当烧烤夹用，用处很多哦

　　8 一次性碗 最小包装 没买到

　　9 一次性盘 最小包装 没买到，后来买了密胺碗，32.7元/6个

　　10 一次性手套 100个 6.9元

　　11 纸杯 50个 10.5元

　　12 餐巾纸 3包 13.9元

　　13 湿巾纸 60片 22.9元

　　14 烧烤围兜 50只 25元

　　15 垃圾袋 (自带)

　　16 小毛刷(刷油) 3个 27.2元，这个这么贵倒是没想到

　　17 烧烤工具 1套 30元，包含三个不锈钢叉子，三个不锈钢串签，一把水果刀，这个买的绝对值

　　调料类

　　1 调和油(+2个空瓶用来分油) 1瓶900ml 14.9元，到时候分分就可以了，这点足够用了，老板卖的30元套装里也有油的

　　2 盐 最小包装 (家中自带)

　　3 胡椒粉或辣椒粉 (家中自带)

　　本来还想带番茄酱和烧烤酱(汁)的，不过讨论下来认为上面几个已经够了，就不用带了

　　荤菜

　　1 鸡翅 6包 65.4元，要买那种腌过的，比如大江的川香鸡柳，千万不要买冰冻鸡翅，那种没味道的。

　　2 骨肉相连 6包 97.8元

　　3 火腿肠或玉米肠 3包 83.7元，最后买的是烤肠，量绝对大，也很受欢迎的

　　4 牛肉或涮羊肉 6包 102元，最后买的是小肥羊的孜然味羊肉串，帮你串好的那种

　　5 鱼丸肉丸 3包 61.8元，桂冠贡丸，非常不受欢迎，没味道就是不好呀

　　本来还想买点秋刀鱼和墨鱼仔的，但是现在海鲜还是少吃为妙了，大家别看我只买了5种荤菜，但因为量很大，最后浪费很严重的

　　水果

　　1 买了点菠萝和苹果 40元出头一点

　　饮料

　　1 矿泉水 1箱 24元

　　2 可乐雪碧 各6大瓶 78元

　　3 王老吉(降火) 1箱 93元

　　4 啤酒(建议罐装)3箱 240元，后来上山加了一箱，单位里这些酒鬼真是拿他们没办法呀。

　　以上烧烤材料的总费用是1150元，其实应该够30个人吃的了

　　然后建议大家带几个收纳箱，再多带几个男生，便于搬运这么多的东西爬山