古镇遗梦——上海朱家角游记（组图）

　　朱家角有大大小小、各种各样的粽子，也可谓其一大特色，一踏入古镇，便可以看到街道两旁各种粽子铺，香气四溢。推荐阿婆粽子和小刘一口粽，还有黄栗肉粽，那叫一个香啊。

　　

　　朱家角迷你一口粽

　　香糯糖藕是朱家角独具特色的一道甜点，由塘藕及糯米制成，将塘藕中孔填塞糯米，煮透，即做成香甜可口的香糯熟藕。喜爱甜食的MM们可不能错过啦。

　　

　　又甜又香又糯的香糯糖藕

　　清蒸白丝鱼，白丝鱼身材修长，肉质细嫩，整个烹调的过程就是将鱼放在锅里清蒸，全是鱼的鲜味。

　　

　　清蒸白丝鱼

　　盐水虾，朱家角的河虾主要产在淀山湖附近，河虾各个非常饱满，短小精悍，肉质非常有弹性。越是好吃的菜，其实做起来往往也是最为简单的，热水一烫，加些细盐便可出锅。原汁原味，鲜!

　　

　　盐水虾

　　酱炒螺丝，螺丝很干净没有泥沙，采用浓油赤酱的本帮烧法，味道很浓。上海人吃螺丝的绝妙之处是用嘴吸出螺肉，而不是用牙签挑出。

　　

　　酱炒螺丝

　　蚌肉豆腐，蚌肉非常肥美，与豆腐一起烹制，蚌肉的油水把豆腐浸泡得嫩嫩的。蚌肉的肉质非常有韧性。

　　

　　蚌肉豆腐

　　除了吃之外，来到朱家角一定要坐坐罗锅船，独具特色。

　　

　　罗锅船

　　罗锅船，得名于清代乾隆时期。朱家角清代著名学者王昶，为官数十年，官至刑部右待郞，与刘塘同朝为官，是终生挚友。王昶七十岁向乾隆提出辞呈，回家乡朱家角归隐。后来，刘塘专程到朱家角来看这位挚友，于是王昶亲自乘此船到朱家角西市梢去接刘塘，故后人都称此船为罗锅船。 朱家角是江南水乡，游览朱家角时只有乘上一次罗锅船再到老街走一走，才能真正的完全体会到江南水乡朱家角的韵味。

　　收费标准：50元每船(半个小时)，100元每船(一个小时)

　　营业时间：8：30-16：30 (每船最多可坐六人)

　　运气好的话，在朱家角还能看到莲湘舞、荡湖船、蚌舞等，独具特色。