上海10大最正宗冷面集合 夏季清爽好味道

　　冷面鼻祖——四如春

　　被称为冷面鼻祖的四如春，真的很适合在这种持续高温的天气去了。环境是很原始的那种“麻雀型”，但是人很多，以阿姨爷叔为主，充满了浓浓的人情味。

　　这里的冷面酱料是特色，甜咸适中。如果是喜欢吃辣的朋友呢，可以加一点辣油，这个味道哦，真额嗲！

　　因为冷面都是提前准备好的，所以就算放的时间长了，面也不会坨掉，口感依旧完美。可以选择你喜欢的浇头，小编选择了青椒土豆丝，吃一口，是夏天的标配没错了。

　　地址：普陀区石泉路72号

　　时间：5:00~23:00

　　人均：22元

　　老上海传统——逸桂禾

　　喜欢浓郁一点口味的朋友一定要来逸桂禾！花生酱的味道，那叫一个香哦，从面端上来开始，小编的口水就快要忍不住往下流了。

　　面条超级有劲道，煮的时间、火候都把握得刚刚好，口感Q弹，配上辣酱浇头，就是两个字完美。

　　当然啦，除了冷面，这家上海老味道的阳春面也是非常出名的。因为放了一点猪油，所以闻起来超级香，让人食欲大增。

　　地址：吉安路290号

　　时间：6:30~20:30

　　人均：38元

　　薛之谦推荐——万寿斋

　　薛之谦真的是非常爱这家店了，在演唱会上力推，还有粉丝经常在万寿斋偶遇到他。作为正宗的上海老字号，万寿斋真让小编爱了。

　　万寿斋的冷面还是蛮特别的，是用蒸的。这样不会流失面条本身的味道，还可以让口感更加好，软硬程度掌握得很精确。

　　浇头呢，推荐茭白肉丝浇头。荤素搭配，量也超级足，口感扎实。口味还可以自己略加调整的，醋和辣酱，中和一样，好吃得很。

　　地址：山阴路123号

　　时间：5:00~21:30

　　人均：22元

　　魔都必打卡——富春小笼

　　被称为上海最好吃小笼包之一的富春小笼，在夏季呢，也出了一个大招，放出了季节限定的素交冷面。

　　浇头的份量真的满足的，油面筋啦、木耳啦、香菇啦......总之，你喜欢的全都有。味道也蛮鲜的，就算不吃肉也不会觉得遗憾。

　　花生酱的味道也很香，甜甜的，又有一点酸酸的，就像是恋爱那样，吃起来就是超级的满足啦。

　　地址：愚园路650号（多家分店）

　　时间：6:30~22:30

　　人均：37元

　　上海超嗲——美新点心店

　　口味稍微淡一点的朋友，可以来这一家，美新的冷面里麻酱不是很多，算是比较清淡的类型。小编推荐加一点醋，清爽又解腻。

　　面条细软爽滑，很适合在夏天吃，不会黏黏腻腻，吃起来还是蛮舒服的。小编最喜欢的还是拌面的那个过程，将面条和酱汁充分融合，很带劲。

　　一碗面的量真的蛮足的，胃口小一点的女孩子的话，根本吃不完。辣肉浇头很实在，肉肉软糯入味，五星好评。

　　地址：陕西北路105号

　　时间：7:00~19:00

　　人均：22元

　　夏天的味道——珊珊小笼

　　珊珊的小笼是在上海被誉为最正宗的无锡小笼包，小编同事作为地道的无锡人，也对珊珊的味道赞不绝口，说是吃到了家里的味道。

　　除了小笼包，珊珊的冷面也让小编很惊喜。冷面浇头的味道呢，不会很咸，在炎热的夏天吃是相当解暑的。

　　素交冷面是满满当当的一碗，不管是面条还是浇头，都超级多。小编最爱里面的香菇了，顺滑的口感，让人心动得不行。

　　上海人的心头好——沧浪亭

　　沧浪亭呢是以姑苏面食为主的一家店，冷面是他们家的招牌。很多白领上班族都喜欢吃，平常叫外卖也是蛮方便的。

　　他们家的面偏细，吃起来就真的非常有弹性。花生酱蛮多的，味道是属于有点点重的那种，是喜欢浓郁味道的朋友最爱的。

　　这家还有个最厉害的地方，如果觉得面不够的话，还可以让后厨给加上！大胃王们，都请看过来哦。

　　地址：日月光（多家分店）

　　时间：8:30~21:30

　　人均：30元

　　金牌面馆——春和面馆

　　春和是最好吃的本帮面馆之一，生意非常火爆，不是饭点的时候也都坐满了人的。不过呢，环境是有点朴实的那种，要做好人挤人的准备。

　　扁平的面条，是类似于杂粮面的，不是纯白色的，面条爽滑有嚼劲，而且量真的超级多！有种怎么吃都吃不完的感觉。

　　配上一块大排的话，就是最完美的了。大排的块头比手都大， 肉吃起来不会有柴的感觉，而且味道蛮鲜的，是肉食动物的天堂。

　　地址：常德路1081号

　　时间：5:30~24:00

　　人均：23元

　　点心状元——王家沙

　　虽然是“点心状元”，但王家沙的冷面也没让我们失望。名气也十分响亮，所以排队的人也是络绎不绝的。

　　王家沙的冷面酱料通过精心的调制，被淋在面条上，还有花生酱和芝麻酱，香味扑鼻。

　　虾仁在水里快速地焯一下，口感鲜嫩可口，入口即化。还有青豆，甜甜的，一口接一口，一不小心就全部吃光了呢。

　　地址：南京西路805号（多家分店）

　　时间：7:00~20:30

　　人均：41元

　　国民老字号——又一村

　　这是一家上海口味的面馆。也就是说，吃起来呢，总体会偏甜一点的。

　　还是那种传统的扁平的面条，一如既往地有嚼劲。这里的面比起别的地方的会更加湿一点，口感也会更好一些。

　　浇头真的要好好推荐一下。不是实物与图片不符那种，而是真的有真材实料的肉肉，吃起来就是觉得很幸福啦。

　　地址：四平路591号

　　时间：5:00~22:00

　　人均：20元