上海人冬至吃什么 汤圆馄饨不可少

　　冬至

　　2017年12月22日

　　农历：十一月 初五日 丁酋【鸡】年

　　别 名 ：数九、冬节、长至节、亚岁

　　代表寓意：寒冷将至

　　气候特点：暴雪、低温

　　风俗活动：享祀先祖，官放关扑

　　风俗食物：吃水饺、吃汤圆、喝羊肉汤(各地不同)

　　冬至假期：汉代5天假期、唐代7天假期

　　三 侯 ：蚯蚓结;麋角解;水泉动

　　冬至，在阿拉上海人心里是个十分重要的民俗节日,在风俗上有“冬至大如年”的说法。

　　上海人冬至吃什么 有哪些习俗

　　中国的节庆历来离不开吃。阿拉上海宁到了冬至要吃什么呢? 当然不是饺子啦! 南方的冬至美食有点多。汤圆、馄饨、年糕、红豆糯米饭、甜米酒、羊肉……各种说法都有，但最有共识的还是汤圆和馄饨。

　　祭祖扫墓

　　上海人过冬至有祭祖扫墓的习俗。旧时上海人在赤冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉汤圆之前，还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。有点类似于清明，只不过清明时节，在上海是要吃青团的。过去每逢祭奠祖宗的时候，人们便会和”鬼“联系起来，于是便有了冬至晚上要早点回家的说法。

　　吃汤圆

　　吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。而上海属南方，冬至吃汤圆。旧时上海人最讲究吃汤圆，大家在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

　　吃混沌

　　小编讨教了身边的阿姨爷叔，发现上海冬至除了吃汤团，还会吃混沌，而冬吃馄饨夏吃面则是江浙一带传下来的说法。你懂的，老一辈的上海人当中，有很大一部分是从江浙迁移过来的。

　　八宝粥

　　上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯，这个是听说来的，不知道准确不，不过吃赤豆糯米饭的风俗是有的，但是八宝饭是与赤豆糯米饭不一样的。传说，上 古时候有一位共工氏，他的儿子不学无术，而且作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成疫鬼来祸害百姓，不过，此鬼最怕赤豆了，于是百姓纷纷在冬至这一 天来煮赤豆饭吃，借以来驱鬼避邪，防灾去病。

　　其他

　　上海人过冬至节除了要吃汤圆、赤豆糯米饭，还要服膏方、喝补酒，外出的人要早点归家，相聚一起共叙天伦亲情。上海人还说，冬至时候晚上要早些回家。

　　冬至养生 一躲二养三补四防

　　躲

　　冬至正是“阴阳大变身”的时候，也是人体抵抗力最差的时候，极容易受寒，也极易生病。所以，冬至前后养生的核心就是：“躲寒、躲冷”。

　　冬天晒太阳，也叫晒暖。古人雅致，称之为负暄。负日之暄，可以养阳健脾、驱逐寒气。

　　负暄的妙处更在于心，心静、心安、心闲，才能顺着阳光的暖流心游八方，神游四海，优哉快哉。

　　养

　　春夏养阳，秋冬养阴。冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。

　　冬至养生应以静为主，切忌过于运动出汗。同时，冬至“养心”也很重要，要避免过于抑郁，思虑，避免长期“超负荷运转”，防止过度劳累，积劳成疾。

　　补

　　俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。

　　在冬季适宜补益的食物中，中医分为温、平、滋补三类。鸡、羊肉、牛肉等温补类食物，有滋阴的功效;莲子、芡实、大枣等平补类食物，既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足;木耳、黑枣、芝麻等滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，这三类食物可根据自身情况以及食物优缺点进行选择性进补。

　　另外，还要注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。

　　防

　　防流感：流感病毒拥有惊人的传染力，人直接吸入空气中的病毒，或经手将病毒带入呼吸道都会引发流感。

　　建议：要少去人群密集的场所;日常生活中要加强体育锻炼、注意休息、补充维生素C。

　　防高血压：多数高血压病人在冬季的时候容易出现血压偏高的情况。如有头晕目眩、手指发麻、说话含糊不清的症状出现，应引起重视立刻就医。

　　建议：注意定时服药、定期测量血压;生活起居上要注意保暖，避免情绪波动，引起血压升高;饮食要清淡少盐，多吃蔬果，保持大便通畅。

　　防风湿病：冬天正是风湿病的多发季节，也是很多风湿病人难熬的时期。类风湿、骨关节炎、强直性脊柱炎等风湿免疫病极易在此时发作。

　　建议：注意身体保暖，睡前泡脚，可以促进血液循环;饮食均衡，不可过分忌口;适当锻炼，以增强抗寒能力。

　　防冻疮：天气寒冷，很多人外出没有注意到手、脚、耳等部位防寒保暖，冻疮在不知不觉中又准时来“报到”，久治不愈反复发作，让人颇为心烦。

　　建议：进行耐寒锻炼;对于以前长过冻疮的部位，要重点保暖防湿，避免同一个位置再长冻疮;可适当吃牛羊肉等温性食物，改善营养供给情况，增强身体的御寒能力。

　　冬至小贴士

　　冬至以后气血运行不畅或者肾阳虚的朋友，耳朵比较容易生冻疮。这个时候经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。

　　最常用的三种按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳轮。

　　拉耳垂：用两手的拇指、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后向下拉耳垂15～20次，发热发烫为度。

　　提耳尖：用双手捏住双耳上部耳轮，适量提拉耳尖，提拉的时候大拇指和食指顺便对耳尖进行按摩，以微微发热为度。

　　摩耳轮：拇指位于耳轮内侧，其余四指位于耳轮外侧，揉搓2～5分钟，再往上提揪，以耳部感到发热为止。