2016上海古猗园踏青周门票及活动全攻略

1.3月8日当日，所有女性游客来园都可享受门票半价优惠;曾获市“三八红旗手”、市级以上女劳模、市级优秀教师、“五一巾帼奖”者凭有效证件免费入园参观。3月8日上午9：30开始，女性购票者还可凭当日门票至南门游客咨询中心领取钥匙圈一个，限量100份，领完为止。

2.植树节期间，古猗园还将开展“绿化进社区”、“绿化进学校”、“绿化进军营”的活动，3月12日植树节当天上午9:30—11:00，市民游客还可以到古猗园缺角亭参加绿化养护咨询活动，向全社会营造种绿、爱绿、护绿的良好氛围。

3.园艺大讲堂活动将在3月13日上午10：00--11：00在古猗园道德讲堂内举办，市民游客可亲手制作一盆多肉拼盆，分享热爱绿色、享受生活的美好愿望。

踏青，顾名思义就是到草绿花香的地方走一走。近期申城天气逐渐转暖，春天的味道越来越浓，古猗园到处弥漫着早春气息。随着“三八”妇女节、植树节双节临近，以“探春踏青、品味猗园”为主题的2016上海古猗园踏青周即将于3月5日拉开帷幕，邀请市民走出户外，观花赏绿，探寻春的气息。

古猗园景点导游图

园区购物

古猗园售品部

华夏胜景，汇聚民俗风情，古猗园南门售品部是一家专营具有中国民俗特色手工艺品的商店，主要销售：苏州刺绣、嘉定竹刻、景德镇瓷器等。商品以小、巧、特取胜，将古猗园之精华汇聚于小巧玲珑的方寸天地中，融自然风光与人文景观于一体，集各地工艺之大成，融传统民族文化与现代商业文化于一体，显商业之所长，俨然一个展示中国传统文化的小天地。

特色美食

上海古猗园餐厅

古猗园外西侧约30米，是深受游客喜爱的老字号“上海古猗园餐厅”，来古猗园的游客总要在这里品尝一下正宗的南翔小笼，每逢假日排队等候之人络绎不绝。上海古猗园餐厅曾荣获“第四届中国烹饪世界大赛金奖”、“第十二届中国厨师节金厨奖”、“上海首届餐饮文化博览会金奖”、“中国名点称号”等，还在日本、澳门、马来西亚等国开设小笼馆，培养青年一代技艺人才，使老字号的特色产品闻名于世，焕发出新的生机。

简介：南翔小笼为南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治年间，至今已有百余年历史。

起源：清同治年间，古猗园增设了不少厅堂、楼阁、茶肆，许多文人墨客常聚于此读书、品茶。南翔小笼创始人——日华轩糕团店老板黄明贤从中看到商机，每日挑着担子来到古猗园不系舟叫卖，因所制大肉馒头味道鲜美而受到众人欢迎。同行老板闻风而动，使黄明贤生意受到影响，于是他对大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法。选用精白面粉紧酵擀成薄皮，又以精肉为馅，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜;馅内洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同季节，加入蟹粉或虾仁或春笋，以取时鲜。每只馒头折褶14个以上，1两面粉制作10只馒头，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。出笼时任取一只放在小碟内，破皮后汁满一碟为佳品。后来，旅沪同乡邀请黄明贤到上海城隍庙开设南翔馒头店和西藏路上开设古漪园馒头店，至今盛名不衰，享誉中外。

吃法：对于小笼而言，自然新鲜的汁水是其精髓。吃小笼时可先在底边咬破一小口，吮吸两口汁水，然后蘸少许香醋，将小笼入口咀嚼品味，如此既可尽享美味不至浪费，也可防止汁水溢出,弄脏衣物。有口诀如此唱到：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。除此以外，还有如下烹饪方式：

蒸：沸水旺火隔水蒸6-10分钟即可食用;

炸：在七成热油锅中炸至金黄色捞起即可食用;

微波：高火三十秒加热即可食用。

562路、822路

轻轨11号线至南翔站，下车后向西步行15分钟可达，或自2号口出站后乘坐南翔1路、南翔2路可达;

线路一：中环线-S5沪嘉高速公路(南翔出口下)—沪宜公路—古猗园(近古猗园路)

线路二：外环线—真南路(或丰翔路)—沪宜公路—古猗园(近古猗园路)