田子坊美食攻略 颠覆传统的瑞士火锅

　　田子坊不同于新天地的华丽绚烂，却散发着自己独有的风韵与灵气。走进田子坊的这家瑞士火锅屋，就仿佛来到了欧洲中世纪维多利亚式的居室，走进了一段美丽悠扬的历史。

　　田园风

　　环境走田园风，红格子台布，放着好听的背景音乐，地方虽小，布置的很温馨。火锅屋分上下两层，二楼还有个小阳台，露天座。

　　瑞士芝士火锅

　　关于瑞士芝士火锅的由来，还有着一个传说。据说马可波罗从中国返回意大利的途中，有一天在阿尔卑斯山附近迷失了方向，冻僵在路上，被一位住在附近小镇上的农夫救回家。

　　醒来后，马可波罗非常想吃一顿他在中国所见到的热气腾腾的火锅，就向农夫描绘了中国火锅的样子。

　　好心的农夫答应了他，但他家里却只有一瓶白酒、一块奶酪和几片面包，聪明的马可波罗在失望之余，发明了他的瑞士芝士火锅。

　　融化后的芝士很滑很顺，像极了香浓甜蜜的爱情滋味

　　所谓的瑞士芝士火锅，就是在白酒中放入多种芝士化为原汁，吃时用叉子插上一块面包，蘸上浓郁的芝士，送入口中。融化后的芝士很滑很顺，像极了香浓甜蜜的爱情滋味。

　　所以在瑞士，吃芝士火锅有个传统：谁把自己叉上的东西掉在锅里，他(她)就得献吻给右座的第一位异性。