上海秋季养生美食 错过等一年
导语 上海人在饮食上很有讲究,一直追求不时不食,当季的美食才最正宗。秋季吃什么呢?
1、白果
白果,即银杏果,是种营养价值丰富的食物,可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。
2、板栗
到秋天,栗子盛行:板栗烧鸡、糖炒板栗……板栗怎么做都好吃。
3、柿子
正当成熟时的红柿子个头匀称,果皮薄如纸,肉嫩汁稠,味甜如蜜。
4、大闸蟹
秋天,阳澄湖的大闸蟹怎能错过。膏肥流油,配合着酱料,掏出蟹八件吃起,那个鲜呦!
5、生蚝
除了螃蟹,生蚝也尤其适合秋天吃,最是肥美。生蚝素有“海底牛奶”的美称,在西方尤其受到推崇。其实在我国古代,生蚝也历来被视为营养佳品。