跟着《舌尖2》寻找上海美食
导语 偌大的魔都,很多菜也还是吃不到正宗的口味,要弥补遗憾也许只能去当地边走边吃了,要说上海 ,有些菜索性没有,有些只能尝到木讷的效仿者,小编今天就带大家先来看看上海有哪些地方是可以吃到舌尖美食!
《舌尖上的中国2》第三集时节周五晚上准时播出,讲述了同样食材在不同时节的不同吃法,当季的吃个新鲜,过季了还可以腌制、晒干、酿造成配料或者零食、佐菜,充分体现了劳动人民的智慧,正如《舌尖》所言,中国人不管经受再多苦难,最终也还是会把这些苦难转变成餐桌上的幸福。
【铁锅炖鱼贴饼】
小雨点围着锅台吃
闵行区 永平路114号
人均¥77
很有特色的锅台,看上去很粗糙,但是味道很不错。一大盆各种生鱼扔进大锅里,垫着白菜、豆腐、土豆等配菜,热气蒸腾,铁锅边上贴着一圈玉米饼,一锅两用,不一会掀开锅盖,鱼也好了,饼也熟了,妙极!
【笋干炖鸭】
张生记(正大广场店)
陆家嘴西路168号正大广场6楼42-44号铺(近东方明珠 , 香格里拉 隔壁)
人均 ¥135
吃笋干炖鸭一定要去张生记尝一尝,一整只老鸭放在砂锅里慢慢地煮,笃到鸭肉酥烂,笋干用来吊汤头的鲜味一只鼎,赞得不得了。
【香椿鸡蛋】
印象徽州
闸北区洛川中路800号2楼(近共和新路)
人均 ¥64
嫩嫩的香椿芽,可以裹上鸡蛋面糊油炸,酥脆香嫩;可以切碎了与鸡蛋液搅匀,摊鸡蛋饼,香不可抑!香椿叶鲜嫩异香、鸡蛋焦香绵软,是很受欢迎的一道下酒菜。