吃货福音:莫尔顿扒房落户上海长宁 全球仅5家

  莫尔顿系列餐厅每家都会有不一样的惊喜,Morton’s Grille莫尔顿扒房是其旗下的新品牌,整个氛围更年轻和新潮,符合young people轻奢的选择。目前全球只有5家!一家就选在我们魔都,骄傲!

  所以,魔都的吃货们有口福了,长宁的宝宝们更幸福!因为莫尔顿扒房就选址在长宁来福士,邻近2/3/4号线中山公园站哦,其他吃货们也别担心吃不到美式原味呢。

  说起来福士,它是张爱玲母校圣玛利亚女中原址。而莫尔顿扒房在4号古建,它原本就是膳堂,这一点沿袭了历史,可以看出莫尔顿的良苦用心啊。

  门店与复原的教堂遥相辉映,前面是复刻了原来女校的草坪设计,绿油油地在阳光下闪耀着生息。

  当然,去莫尔顿肯定是冲着它的菜品去的。莫尔顿牛排坊之所以风靡全球,最重要的一点是其出品的牛排不会为适应各个地方的口味而做相应的调整,而是有着全球统一的标准。

  因此,无论你去哪家莫尔顿餐厅用餐,品尝到的都是口味一致、原汁原味的美国高级牛排。

  走进餐厅,美式装修风格,大气明朗,简约现代跃入眼帘,让小编想到了历史课上老师描述的纽约,简直业界良心,连环境都这么perfect还原,莫尔顿用心了!

  壁画、摆件、灯具,餐厅里的每一个细节都被钻磨得贴合美式主题,纯正美式气息透露着一点小资情调。

  桌上的银质牛扒刀闪闪发光

  一场和牛扒的动人饕餮美宴

  即将在这里上演

  座位旁边是摩登感十足的吧台

  吃牛扒前先来杯鸡尾酒或餐前酒

  是美国人最爱的餐前热身

  # # 小资有格调

  闺蜜聚会、周年庆祝的首选包间

  可容纳4至 20 位贵宾

  一楼开放式厨房让顾客充分了解食材

  感知烹饪过程,目睹名厨炮制精品珍馐

  值得一提的是,烤箱是从国外专门定制的

  怪不得都说朝圣经典还得选莫尔顿!

  厨师们穿酷黑厨师服衬着笑容,太帅了!

  Bread | 餐前面包

  香葱烤面包配黄油

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  来莫尔顿用餐的人都对烤面包赞不绝口,因为真的超级松软,香气宜人大写加粗棒!配上黄油,非常香滑,口感特别绵密也不会很油腻。

  Ps:黄油也是莫尔顿特色,自家每天一早现发现打的,说不定你在床上的时候,主厨已经开始制作黄油啦。

  Appetizers | 开胃菜

  冻食海鲜拼盘

  热食烧烤拼盘

  对于选择困难症的人来说,一个拼盘完美的解决了这个问题,一份拼盘,多种体验,来莫尔顿简直赚翻,对它的爱又多了一分!

  冻食海鲜拼盘

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  冻食海鲜拼盘有新鲜生蚝、吞拿鱼塔可脆饼、青豆泥配烤薄饼和酥脆的卷心生菜。爱吃海鲜的人首选肯定是生蚝,来自歪果空运过来的贵族生蚝满足挑剔的你!

  新鲜的生蚝带着海水矿物香气和咸鲜脆口,搭配樽尚汇的白葡萄酒,最能提升生蚝的美味。白葡萄酒的酸度综合了生鲜海鲜淡淡的腥味,最惬意的美味享受。

  热食烧烤拼盘

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  热食烧烤拼盘是酸甜魔鬼虾、加入墨西哥辣酱的费城辣味鸡肉球、烤西班牙黑毛猪肋骨和手工蟹肉打成的珍宝蟹肉饼。

  整个拼盘有种特别明快的美式酸甜BBQ风味,如果是在芝加哥的夏天,配一杯白葡萄酒,再完美不过。

  费城辣味鸡肉球,辣味酱汁充分包裹住鸡肉,莫尔顿蓝纹芝士酱颗粒点缀,好吃又好看!用叉子挑起拉丝效果一级棒,辣味浓郁,吃惯了川式辣味的小编,对这一口也很迷醉。

  Flatbread | 薄饼

  玛格列特薄饼

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  薄饼和pizza有些许不同,口感更加有韧劲。薄饼上的意大利火腿、芝麻叶和芝士片都让层次更为丰富,配上青酱,味道咸香许多呢。

  Entrees | 主菜

  美国PRIME极佳带骨肉眼排

  和纽约西冷排

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  西冷是外脊肉,筋相对多些,口感更加有嚼劲,西冷最怕的就是过熟,那简直是对牙口和腮帮子的无限折磨。所以,三成熟是最好的选择,肉汁饱满,富有弹性。

  至于我自己,喜欢的则是另一块肉眼牛排,肉眼部分油花较多,脂肪丰富。如果你是真·肉食(油脂)爱好者,这里的肉眼牛排大概会很适合你。

  经过莫尔顿烤箱800-1000华氏度高温煎制,由上及下出火。牛排带着丝丝焦香,一口下去,柔嫩又不失韧性,香浓的肉汁回味无穷。

  在莫尔顿里,所有餐食荤素搭配比例均衡,女生大可放心享用,你仍然是那个纤细美丽的精致女孩!

  当然,吃牛排怎能少了红酒。莫尔顿超地道的美式牛排,搭配樽尚汇的红酒,红酒中的单宁综合了三分熟牛排的血丝带来的血腥气,红酒与牛排味道相辅相成,相得益彰。

  Sides | 配菜

  脆炸土豆球、炒西兰花

  烟熏芝士通心粉

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  肉的狂欢也要有素菜来搭配,简单的烹饪就可以很好地还原蔬菜最本真的味道。

  脆炸土豆球、炒西兰花,烟熏芝士通心粉。

  小编最爱吃土豆了,土豆被炸得外皮焦脆,带着一股浓郁的芝士味。嗯,大颗粒土豆被莫尔顿主厨翻滚在厨具中,连上2个level好嘛!请闺蜜吃这些,也不会掉面子咯。

  Dessert | 甜品

  纽约芝士蛋糕

  莫尔顿传奇热巧克力蛋糕

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  纽约芝士蛋糕

  浓郁蛋糕上铺了一层薄薄的焦糖

  底下是软硬适中的松脆饼底

  感觉就是一切都刚刚好

  一小口一小口,不甜不腻

  莫尔顿传奇热巧克力蛋糕

  餐叉轻轻一切,蛋糕内便会流出

  比利时的热巧克力

  搭配着旁边的香草冰淇淋

  一热一冷的口感在冲撞中

  达到了一种美妙的平衡

  浓郁的香甜在口中久久不愿散去

  *欢乐时光*

  # # 每天16点到19点

  夏日凉风,冬季暖阳与美食相伴

  莫尔顿的power hour把之前你在别处蹉跎过的时光全都还给你,喝茶饮酒吃小食,和朋友极具珍贵的日子里绝对不做低头族啊~

  或者和闺蜜逛累了,歇个脚,enjoy the teatime。

  满足姐妹淘、男人帮各式需求

  落日余晖,三五好友八卦群侃

  午后小憩休闲必选,情怀深远

  特制调酒

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  ##依次是香槟鸡尾酒、大都会、生啤、莫斯科驴子。

  两款以伏特加为底的鸡尾酒,小编是比较推荐给男生的,清爽恬静!小编比较酷,所以爱喝莫斯科驴子,我绝对不会说是因为特制的杯子好看!

  女生的话,小编推荐香槟鸡尾酒,轻舔酒杯杯沿一层绵密的肉桂糖,酒本身自带的橙子味,让人有种夏天的感觉

  小食

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  迷你芝士汉堡配芥末芝士

  牛柳三明治配芥末蛋黄酱

  青豆泥配烤薄饼

  松露帕尔马干酪炸薯条

  #更惊喜更贴心的#

  以后你们的纪念日被莫尔顿承包啦!

  生日、结婚纪念日可以定制私人菜单,并享受定制甜品,还有拍照签名贺卡等特殊纪念品哦~现拍现出照片贺卡!


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